食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 232 号 Pho Cafe

2个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

232 West Cermak Road, Chicago, 60616 Illinois, United States

报告日期：2024 年 3 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到现场的洗手水槽缺少洗手标牌。已指示提供和维护。

13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：检查时观察到掺假的食物。观察到装有生菜的金属容器里有一只死蟑螂，该容器存放在后方食物准备区域洗手槽对面的单个准备冷却器中。此外，还观察到一只活蟑螂在两门预制冷却器里爬行，顶部有露出的食物，例如豆腐、生牛肉、煮熟的牛肉、切成薄片的洋葱和切成薄片的西红柿。两门预制冷却器位于通风罩对面的烹饪管线的右侧。此时丢弃了大约 10 磅、价值 80 美元。指示的食物在任何时候都应是安全和纯净的。优先权违规 7-38-005，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部冰层上方的内面板上积聚了黑色、棕色和粉色物质。供人食用的冰。指示必须清除堆积物、清理和消毒。优先基金会 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器和通风罩对面烹饪管线左侧的预制冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。被发现不合规的食物有：番茄片（46. 7f）、鸡蛋（46. 0-53. 9f）和鸡肉（47. 6f）。经理丢弃了大约 10 磅、价值 60 美元的产品。必须始终食用 41. 0f 或以下的保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方食物准备区域观察到了 3 只活蟑螂检查时间。在后方食物准备区域观察到活蟑螂：在存放三明治袋的金属架子下方的地板上，在通风罩附近的两个隔间水槽下方的管道上，在准备冷却器内部，准备冷却器位于通风罩对面的烹饪管线右侧。被指示消除活蟑螂活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。此时所有受影响的食物都被丢弃了，违规行为 #13 中提到了这一点。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个设施的地板和表面都有死蟑螂。观察到后方食物准备区和前端服务器站的所有烹饪、洗涤和搁架设备下方的地板上都有死蟑螂。观察到单个预处理冷却器内有死蟑螂，后方食物准备区域的洗手槽对面，饮料准备区的带塑料门的柜子里有死蟑螂。指示清除所有死蟑螂，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到通往室外垃圾箱的后方出口门底部没有防啮齿动物。指示对上述门进行防鼠保护并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到一个装有 4-5 个整菠萝的托盘存放在后方食物准备/洗碗区的架子下方的地板上。指示不要将食物存放在地板上和离地板至少 6 英寸的地方并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到两个大碗煮熟的面条存放在排水板上，就在低温洗碗机门旁边。被指示搬迁以防止污染食物并进行维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到三个隔间水槽的一堵墙不见了，使水槽看起来像两个隔间的水槽。已指示提供缺失的墙壁并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为自2023年6月6日起未得到纠正，报告编号 2576857 #49：指示清洁油炸锅底部内部区域和油炸锅外表面，去除观察到的油脂。#55：指示清理厨房油炸锅下方地板，清洁厨房水槽上方的墙壁，清洁预制冷却器上方的天花板通风孔和遮光罩以清除灰尘观察到的。优先基金会 7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #us

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Naked Smoothies，Costco 批发，加拿大荷兰州圣约翰斯 Danny Drive

4周前 •reported by user-nczjh531 • 细节

买了一箱裸冰沙，每天我都有一杯我生病、恶心、抽筋、腹泻和头痛。花了几个星期才建立连接，休息了一会就消失了。今天试了一下，看看会发生什么，但又生病了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#costco #nakedjuice #stjohns #newfoundlandandlabrador #ca

Naked Smoothies, Costco Wholesale, Danny Drive, St. John's, NL, Canada 照片 #1

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蒸粗麦粉因超过硫二甲恶英分子的最大残留限量而被召回

3周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

法国阿尔迪已自愿召回名为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌的Couscous poulet et merguez产品。此次召回之所以启动，是因为超过了硫二甲恶英分子的最大残留限量。该产品分布在法国的各个地区。

召回的商品是
-被认定为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌中的 “Couscous poulet et merguez 1KG”。
-产品采用 1 千克包装
-使用 UPC 代码 26017549。
-受影响的批次是 2417C 和 2418A
-最佳截止日期分别为 2024 年 6 月 27 日和 2024 年 7 月 2 日。
-该产品在 2024… 更多

#fr

Couscous recalled due to exceeding the maximum residue limit for the sulfadimethoxine molecule 照片 #1

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美国密歇根州切斯特菲尔德市汤恩中心大道 BJ's 批发俱乐部

2天前 •reported by user-wtjb2398 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐等：头晕
疑似来源：鸟眼冷冻大蒜鸡
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我按指示做了，但是吃了 30 分钟后我就猛烈了。恶心、头晕、无法控制的呕吐。

#bjswholesaleclub #chesterfield #michigan #us #chicken #garlic #birdseye

BJ's Wholesale Club, Towne Center Boulevard, Chesterfield, MI, USA 照片 #1

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Golden Grahams，Food Lion，3009 The Plaza，北卡罗来纳州夏洛特 28205，美国

3周前 •reported by user-cjpwz637 • 细节

6/3/2024
昨晚我多吃了普通麦片。我一直在恶心、不停地呕吐、胃痛和抽筋。
。那是北卡罗来纳州夏洛特广场路上的食狮子 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#foodlion #goldengrahams #charlotte #northcarolina #us #cereal

Golden Grahams, Food Lion, 3009 The Plaza, Charlotte, NC 28205, United States 照片 #1

612

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由于未申报的过敏原，三磨坊面包店召回了各种冷冻产品

3天前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Recall notice

由于存在未申报的过敏原，三磨坊面包店已开始召回各种冷冻产品。召回的产品可在三磨坊面包店和澳大利亚首都直辖区在线购买。

召回是由于存在未申报的过敏原（麸质、小麦、乳制品、鸡蛋、鱼、亚硫酸盐和/或芝麻）。确切的过敏原可能因产品而异。
-产品：苹果周转（4 件装），过敏原：麸质、小麦、乳制品和鸡蛋。
-产品：牛肉和胡椒浆果共享派（1 个馅饼），过敏原：麸质、小麦、乳制品和亚硫酸盐。
-产品：牛肉和时令蔬菜香肠卷（4 件装），过敏原：麸质、小麦、乳制品和鱼。
-产品：鸡肉、韭菜和雷司令共享派（1 个馅饼），过敏原：麸质、小麦和乳制品。
-产品：儿童牛肉和时令蔬菜香肠卷（6 件装），过敏原：麸质、小麦、乳制品和鱼。
-产品：儿童芝士蔬菜卷（6 件装），过敏原：麸质、小麦和乳制品。
-产品：羊肉和芥末香肠卷（4 件装），过敏原：麸质、小麦、乳制品和芝麻。
-产品：蘑菇和黑大麦素食卷（4 件装），过敏原：麸质、小麦和乳制品。
-产品：猪肉辣椒和油封大蒜香肠卷（4 件装），过敏原：麸质、小麦和乳制品。
日期标记：2024 年 6 月 22 日之前购买的任何产品

对麸质、小麦、乳制品、鸡蛋、鱼、亚硫酸盐和/或芝麻过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/three-mills-bakery-various-frozen-products

#allergicreaction #australiancapitalterritory #au #allergen

Three Mills Bakery recalled Various Frozen Products due to undeclared allergens 照片 #1

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Fricasa 冷冻生牛肉产品——因未在美国接受检查而召回

3周前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

根据美国农业部食品安全检验局（FSIS）于2024年6月4日发布的公告，南美肉类公司（也称为5Gogi LLC）正在召回约20,111磅的各种冷冻生牛肉产品，这些产品在进入美国时未接受进口复检。这些物品被运往亚利桑那州、加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州的分销商、餐馆、零售商和机构。

召回的商品包括装有不同牛肉块的各种重量纸箱，均标有 “Frigorífico Casa Blanca S.A.”，带有单独的案例代码，并显示 “FRICASA”。这些产品在装运箱和真空密封产品包装上的乌拉圭检验标志内印有乌拉圭机构编号 “58”。要查看所有召回的产品和代码，请访问以下链接。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者、分销商、餐馆、零售商或机构的冰柜中。我们敦促购买这些产品的任何个人或实体不要消费或提供这些产品。

这些产品应退回购买地。任何担心反应的人都应联系医疗保健提供者。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/south-american-meat-inc--recalls-frozen-raw-beef-products-imported-without-benefit

#carlin #nevada #us

Fricasa Frozen Raw Beef Products - recall due to not being inspected in the USA 照片 #1

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Sitara Brown 小扁豆因未申报的过敏原而被召回

1周前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Recall notice

Sitara品牌已宣布召回其棕色扁豆，原因是未申报的小麦，构成潜在的过敏原（小麦）风险。该产品已在全国范围内分发。据报道，有一种与食用该产品有关的反应。

召回的商品是 Sitara Brown Lentils，尺寸为 1.81 千克。UPC 为 6 28915 56114 2，所有未在标签上申报小麦的代码都受到影响。

如果您患有乳糜泻或其他与麸质相关的疾病，请勿食用召回的产品。请勿食用您过敏或敏感的召回产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应。召回的商品应退回购买地点

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/sitara-brand-brown-lentils-recalled-due-undeclared-wheat

#allergicreaction #ca #allergen

Sitara Brown Lentils recalled due to undeclared allergen 照片 #1

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由于外来材料，MTL Gringo 黑豆和玉米沙拉被召回

6天前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Recall notice

La Pimenterie Inc已宣布召回MTL Gringo品牌的Black Bean and Corn Salsas，原因是外来物质的存在以及内盖变质。这些产品已在魁北克分销。

此次召回影响了MTL Gringo品牌的四款产品，包括Mild、Medium、Hot和Mango Black Beans & Corn Salsa，所有产品尺寸均为435毫升。受影响的具体代码是 Mild 变体的 GS-181 到 GS-195，中型变体的 GS-182、GS-183、GS-187、GS-190 和 GS-196，Hot 变体的 GS-184、GS-188、GS-189 和 GS-191，以及芒果变体的 RAL、、和。GS-185 GS-193商品的 UPC 分别为 6 28678 80905 5、6 28678 80904 8、6 28678 80906 2 和 6 28678 80906 2 和… 更多

#quebec #ca

MTL Gringo Black Bean and Corn Salsas recalled due to extraneous material 照片 #1

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Saint Nectaire AOP 农民因单核细胞增生李斯特菌召回预先包装好的农民

4周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于检测到单核细胞增生利斯特菌，Atelier du Fromage自愿召回了其预包装的圣内克泰尔AOP费米尔奶酪。该产品通过Grand frais、Fresh、Monmarche.fr和Monmarche.fr Le Magasin在法国各地分销。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。单核细胞增生性李斯特菌是导致利斯特菌病的病原体，利斯特菌病是一种可能导致严重并发症的严重疾病。召回程序预计将于2024年6月7日结束。

召回的商品是：
-无品牌的 Saint-Nectaire AOP 费米尔奶酪
-预先包装在人造木托盘和塑料薄膜中。
-拍品：A41370189、A41420067、A41430076
-保质期分别为 2024 年 5 月 29 日、2024 年 6 月 3 日和 2024 年 6 月 4 日。
-该产品自2024年5月18日起开始销售。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14623/Interne

#fr #利斯特菌