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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西 18 街 Pizza Cantina。

2 年前 source chicago.gov 商业

1713 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期:2024 年 6 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15 观察到后出口门有一英寸的间隙,左侧正门有一个 1/2 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到地下室食物准备区有大约 20 只老鼠的粪便。被指示消除害虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15 人观察到地下室食物准备区底部的洗手槽修复不佳。已指示维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13 观察到地下室干燥储藏室和食物准备区的墙上没有洞穴。指示遮住墙壁,使地板和墙壁之间的缝隙紧密贴合。

来源:chicago.gov

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