Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizza Cantina, 18e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1713 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 6 juin 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 ont observé un espace d'un pouce à la porte de sortie arrière et un espace de 1/2 pouce à la porte d'entrée avant gauche. Il est demandé de rendre ces portes étanches et résistantes aux rongeurs.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité parasitaire sur le site. On a observé environ 20 excréments de souris situés dans la zone de préparation des aliments du sous-sol. Il a été demandé d'éliminer l'activité des ravageurs, de nettoyer et d'assainir les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 ont observé le piège en P au fond de l'évier de lavage des mains de la zone de préparation des aliments du sous-sol en mauvais état. Il a été demandé de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 n'ont observé aucune crique sur les murs de la zone d'entreposage à sec et de préparation des aliments du sous-sol. Il est demandé de recouvrir le mur afin de créer un espace entre le sol et le raccord étanche au mur.
Une source : chicago.gov
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