报告人
1501 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2024 年 9 月 13 日35。使用的经批准的解冻方法
-评论：指示经理在凉爽的自来水或内部冷却器下正确解冻，不要坐在水中。
36。提供温度计且准确
-评论：指示经理在所有冷却器中提供和维护工作温度计。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须详细清洁所有冷却器和冰柜的内部，以清除架子、风扇盖、墙壁和天花板上的溢出物和碎屑。还要清洁储物架以清除溢出物和/或油脂。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到地下室的水槽底部有漏水。必须维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间的垃圾桶上没有盖子。必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要全面清洁，尤其是烹饪设备周围，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。观察到的是黑色物质，地下室后部的天花板也需要更换。
来源：chicago.gov
25
评论
评论