食品安全报告：Poke Poke, 118 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60603 Illinois, United States

报告日期：2026年4月23日
39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：3-307. 11：必须在3格水槽沥水板与1格蔬菜水槽之间安装防溅板，以防止交叉污染。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：8-404. 13(b:4)：报告2628768（25年12月17日）中的核心违规未予纠正——38-6-202. 15：发现外部入口内门左侧底部有开口。已指示封堵所有外部开口，以防止害虫进入。47-4-501. 11：发现后部准备区一台带不锈钢把手的单门立式冰箱密封垫损坏。已指示更换后部准备区带不锈钢把手的单门立式冰箱上的损坏密封垫并加以维护。47-4-101. 19：发现后部准备区冷藏设备之间靠墙的地板上存放有箱子。已指示提供足够的货架，将所有食品和非食品物品至少抬高地面六英寸，以便于清洁。55-6-501. 11：发现通往后部准备区的门左侧墙壁损坏。已指示对通往后部准备区的门左侧墙壁进行平整修复并加以维护。（优先基础条款 7-42-090）（已发出违规通知）

来源：chicago.gov