报告人
346 East 95th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2026 年 2 月 23 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有体液泄漏套件，也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。被指示提供与清理程序相对应的适当物资，并随时在现场维护保单和物资。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的顶部内部不干净。指示清除冰块，清洁和消毒所有表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到后方杂物间天花板上有洞需要密封。恢复到光滑的表面
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到杂物间里拖把的位置不允许正常干燥，也无法防止害虫藏身。使用后必须将拖把倒置在底座上，这样可以自然干燥，不会弄脏和滋生害虫。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
来源：chicago.gov
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