报告人
监管报告
食品安全报告：大力水手炸鸡店，美国伊利诺伊州芝加哥市西大街北50号。
3个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2025年10月27日2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在提供和准备TCS食品（鸡肉、米饭）时，现场/值班没有有效的芝加哥市食品服务经理。指示负责人员，有效的芝加哥市食品服务经理原始认证必须始终在现场，以及认证经理。优先基础7-38-012。已开具传票。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到3格水槽的水龙头底座状况不佳。必须修理和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：必须详细清洁后储存区和准备区的地板和墙壁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。
来源：chicago.gov
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