报告人
3204 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2026年3月12日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后出口门底部有一个小开口。指示对所述门进行防鼠处理并维护。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到制冰机门状况不佳。指示进行修理和维护。
54. 垃圾和废物妥善处置；设施得到维护
- 评论：观察到外部垃圾桶盖损坏。容器最左边的盖子有凹痕，无法完全关闭。指示修理或更换垃圾箱盖，以防止为害虫提供食物来源，使盖子能够正常关闭。优先基础7-38-020(b)，已开具传票
60. 先前的核心违规已纠正
- 评论：2025年12月11日的先前核心违规未纠正，报告2628379。55：必须修理或更换缺失的天花板瓷砖、油炸锅下方和后方松动的墙板、更衣室区域缺失的墙基。必须对整个场所的地板进行灌浆。57：观察到一些员工的食品处理人员培训已过期，必须提供并维护。优先基础：7-42-090，已开具传票
来源：chicago.gov
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