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Popeyes Louisiana Kitchen, 3204 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

最新报告:

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 3204 号 Popeye's Chicken

#popeyes #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 3 月 7 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书,并且必须随时待在现场。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在制备、处理和向公众提供 tcs 食品(鸡肉、大米)期间,观察到现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理,也没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理的原件/有效的证书。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须随时在现场,并且必须在设施开放、运营和向公众服务的所有时间张贴原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-205。11 观察到食物准备区域唯一的洗手水槽,因为食物容器存放在洗手水槽的水槽内。已指示将任何东西移出洗手槽盆中,切勿将其存放在洗手槽水槽内。洗手水槽必须随时可用,才能正确洗手。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(a)在检查期间观察到食物准备区域(95f)的洗手槽和厕所的洗手槽(介于83. 8f-86f之间)的热水不足。被指示修复所有洗手水槽并将其保持在 100 华氏度的充足热水温度 在任何时候。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:4-501。检查期间,114 人观察到消毒不足,3 个隔间水槽的消毒隔间中有 0 ppm 的季铵盐。指示始终在 3 个隔间的水槽中保持足够的消毒浓度。3 个隔间的水槽用于清洗、冲洗和消毒所有餐具和设备。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:7-202。12 人观察到该设施在食物准备区悬挂了 “热射昆虫杀死” 设备。已指示丢弃所有害虫控制设备或毒素,只允许害虫控制部门管理所有害虫控制设备或毒素。违反优先权。引文于 … 查看更多
7-38-015 发布。

40。个人清洁
-评论:2-402。11 观察到一名女性员工在没有足够头发束的情况下正在准备食物。被指示始终在食物准备区域佩戴足够的头发束带。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:5-103。11 (b) 观察到 3 个隔间的热水不足;在检查开始时,3 个隔间水槽的热水仅达到 96 华氏度。已指示始终保持 110f。在检查结束时,当区域主管到达时,三个隔间的水槽已经恢复了充足的热水。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:5-501。15 观察到外面的垃圾箱没有得到维护,过多溢出的垃圾和垃圾散落在外面垃圾箱周围的地面区域。指示永远不要让垃圾从外面的垃圾箱里溢出,也不要让垃圾积聚在外面垃圾箱周围的地面区域。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和维护 干净
-评论:6-501。12 观察到所有烹饪装置下方、所有制冷机组周围以及前台顾客柜台下方/食物准备处下方和周围有过多的面粉、食物、油脂和污垢碎屑。已指示全部清除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。观察到双门冰箱和步入式冷却器/冰柜对面的汤柜后面有11堵墙没有覆盖。观察到的地板需要通过 3 个隔间的水槽重新灌浆。观察到一些破裂的地砖。已指示使所有表面光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114 人观察到该设施在地板上存放脏盘子。指示始终将所有东西抬高到离地板至少 6 英寸的距离。

来源:chicago.gov
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#popeyes #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 1 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的情况。指示一定要有一名持有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的值班人员。优先基金会 7-38-012。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的情况。指示一定要有一名持有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件/有效的值班人员。优先基金会 7-38-012。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。观察到该设施放置了 13 个昆虫控制装置。指示不要放置任何害虫设备,只有害虫防治才能处理所有害虫设备。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-204。12 人观察到制冰机上提供的气隙不足。指示在地漏和连接到制冰机的管道之间至少留出 6 英寸的气隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。观察到双门冰箱和步入式冷却器/冰柜对面的汤柜后面有11堵墙没有覆盖。观察到的地板需要通过 3 个隔间的水槽重新灌浆。观察到一些破裂的地砖。已指示使所有表面光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 观察到所有烹饪装置下方、所有制冷机组周围以及前台顾客柜台下方/食物准备处下方和周围有过多的面粉、食物、油脂和污垢碎屑。观察到 3 个隔间的水槽下有积水。已指示全部清除。

来源:chicago.gov 少看

#popeyes #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2023 年 1 月 9 日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:在制冰机的顶部内部发现了最少量的黑色霉状物质。

21。适当的保温温度
-评论:发现保温温度不当。检查时在 126 华氏度发现的鸡肉位于食物准备区/必须始终提供 135 华氏度的最低保温温度。指示经理以 25 美元的价格丢弃 10 磅的鸡肉。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:发现仍然存在违规行为。以下先前的核心违规行为在截止日期之前未得到正确纠正,这些违规行为来自22月28日第2561409号检查报告:6-201。必须重新整理整个食物准备区域的11个观测地板。指示所有表面光滑且易于清洁。6-501。观察到 12 个楼层在所有设备、架子、3 个隔间的水槽和洗碗机下方的整个食物准备区域积聚了过多的污垢、食物和油脂残渣。已指示全部清理。观察到检查时正在值班的芝加哥市餐饮服务卫生经理无法提供过敏原培训证书。被指示满足要求。指示经理遵守规定。违反优先基金会的行为。7-42-090。引文已发布。

资料来源:chicago.gov 少看

#popeyes #chicago #illinois #us #chicken #sub #chi-chis

A
报告日期:2022 年 7 月 19 日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:4-501。112 (a: 1&2) 观察到高温洗碗机在最后冲洗(按量规)时在 103f 的温度下未正确消毒。指示维修高温洗碗机的热水消毒温度始终保持在180华氏度。高温洗碗机由 cdph 标记并存放以供检查,不得使用。优先权违规。引文已于 7-38-025 发布。

22。适当的保冷温度
-评论:3-501。16 (a: 2, &b) 观察到食物准备区一桶冰中温度不足的安全食品(生鸡)的时间/温度控制;48华氏度时约有1磅生鸡。指示丢弃上述物品并使其变性,并始终使用机械冷藏将所有冷藏食物始终保持在41华氏度或以下。优先权违规。引文发布了 7-38-005。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 在现场观察到活昆虫活动的证据;观察到大约有 5 只活的大型苍蝇在食物准备区飞行。被指示消除活虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c) 观察到烹饪设备以及各种与食物和食物无接触的表面上有过多的食物和油脂碎片。已指示清理所有内容。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:5-205。15 观察到高温洗碗机泄漏,热水器增压器的水不断滴到高温洗碗机下的地板上。观察到天花板不断漏水,泄漏到客户/客户用餐区的垃圾箱中。已指示全部修复。优先权违规。引文已发布 7-38-030 (c)。

54.垃圾和垃圾 妥善处置;设施得到维护
-评论:5-501。15 观察到外面的垃圾箱盖坏了,盖子无法正确关闭。指示更换盖子或更换整个外部垃圾箱。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (b)。

55.已安装、维护和清洁物理设施 … 查看更多

-评论:6-201。必须对整个食物准备区域观察到的 11 个楼层进行重新灌浆。指示使所有表面光滑且易于清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。观察到12个楼层的所有设备、架子、3隔间水槽和洗碗机下的整个食物准备区域积聚了过多的污垢、食物和油脂碎片。已指示清理所有内容。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13 观察到检查时值班的芝加哥市餐饮服务卫生经理无法提供过敏原培训证书。被指示满足要求。

资料来源:chicago.gov
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#popeyes #raw #rodents #chicago #illinois #us #chicken #cooks #chi-chis

G
我叔叔昨天给我带了一个经典的鸡肉三明治我吃了一半我的胃开始受伤感觉真的很糟糕所以我决定喝水然后吃水果 BC 我不知道 wtf 正在睡觉我只是吃了我只是吃了 10 个胃的另一半我不得不真正吃一个不好我被便秘了大约 30 分钟然后我开始把三明治扔掉他们放在那个三明治里的东西但是不对我的胃很痛 少看

#popeyes #chicago #illinois #us #chicken #fruit #sandwich #chickensandwich

B
Inspection Failure: 2019-6-14
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES FROM REPORT #2222407 DATE 9/14/2018, CORRECT BY DATE 12/14/2018, PRIORITY FOUNDATION 7-38-010, CITATION ISSUED.
OBSERVED NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS, FROM REPORT #2222407 DATE 9/14/2018, CORRECT BY DATE 12/14/2018, PRIORITY FOUNDATION CITATION … 查看更多
ISSUED 7-38-005.
OBSERVED THE CHICKEN PREP STATION NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN THE CHICKEN PREP TABLES ETC.
4-302.13(B)OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE WITHOUT TEMPERATURE MEASURING DEVICE, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
OBSERVED THE TOILET BOWL LOOSE, NOT STEADY, INSTRUCTED TO REPAIR.
OBSERVED THE EMPLOYEE FOOD HANDLERS CERTIFICATES EXPIRED IN 2017, INSTRUCTED TO PROVIDE NEW FOOD HANDLER CERTIFICATES.
OBSERVED THE FOLLOWING VIOLATIONS FROM REPORT#2222407 DATE 9/14/2018, CORRECT BY DATE 12/14/2018. VIOLATION#55CLEAN/SANITIZE FLOORS ENCRUSTED IN FLOUR IN FLOOR GROUT. FLOOR IS STILL ENCRUSTED IN FLOUR AND THE FLOOR NEEDS TO BE REGROUTED. #58 MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-42-090.
Source: Chicago Health Department.  | 症状: 腹泻
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#popeyes #chicago #illinois #us #chicken #bowl

最近有趣的报告

Z
两晚前订购了披萨,里面有额外的凤尾鱼,从那以后一直生病了。发热、出汗、腹泻和呕吐。刚刚有医生出来证实食物中毒。其他所有收到披萨的人都很好,我是唯一一个点凤尾鱼的人,其他人都有奶酪/夏威夷披萨  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 出汗

#dominospizza #wynnum #queensland #au #cheese #pizza

由于潜在的未申报过敏原,Savory Fig自愿召回其烘焙食品。此次召回是与纽约州农业和市场部合作进行的,包括可能含有小麦麸质、大豆和/或牛奶的产品。迄今为止,尚未报告与召回相关的疾病。

召回的产品包括 Savory Fig's Donuts、Classic Fired Rolls、抹茶肉桂卷、枫山核桃燕麦烤饼和黑莓面包屑松饼。

对这些过敏原高度敏感的人如果食用这些产品,可能会有发生严重或危及生命的反应的风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:agriculture.ny.gov 少看

#allergicreaction #newyork #newyork #us #allergen

由于未申报存在小麦(麸质),农业、渔业和食品部(MAPAQ)已召回位于加拿大魁北克省蒙马尼塔切西大道70号的Magasin Co-op de Montmagny(IGA Extra)出售的意大利面酱。该产品仅在该公司位于蒙马尼的所在地分销。到目前为止,尚未报告与食用该产品有关的过敏反应病例。

召回的商品是:
-SCE SPAGHETTI FAM 2K(小麦)/单一制。所有没有显示小麦存在的标签的批次都包括在召回中。该产品采用透明塑料容器包装,冷藏出售。

建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montmagny #quebec #ca #allergen

由于金黄色葡萄球菌可能受到污染,农业、渔业和食品部(MAPAQ)与蒙特利尔市食品检验局和津曼家禽市场圣多米尼克合作,召回了该公司出售的干香肠。这个问题是在蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。该公司自愿召回这些产品,并同意作为预防措施播出这一警告。它们在2024年3月22日之前只能在该公司位于蒙特利尔圣多米尼克街7010号的办公地点购买。截至目前,尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的疾病病例。

召回的产品是 Zinman Marché de Poultry St-Dominique 准备和销售的干香肠。香肠在透明的塑料袋中真空包装出售,然后冷藏。产品名称:

-软干香肠 /2024 年 9 月 16 日之前最佳
-浓干香肠 /2024 年 9 月 16 日之前最佳

请勿消费、提供、销售或分销召回的商品。如果您购买了此产品,我们建议您将其退回购买的商店。

金黄色葡萄球菌,通常被称为 “葡萄球菌”,是一种可能导致食物中毒的细菌。它是一种多功能的人类病原体,能够引起各种疾病,包括葡萄球菌食物中毒、中毒性休克综合征、肺炎、术后伤口感染和医院菌血症。

如果您出现葡萄球菌食物中毒症状,例如恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca #葡萄球菌

W
我们家有一半吃了鸡肉。一半吃了牛肉。吃鸡的那一半人病得很厉害。呕吐。液体肠道。再吐一点。更多的液体肠道。最后在没有什么可清除的时候呕吐并直接释放胃酸。麦当劳位于佩里西皮以北的北岸。还没给他们打电话。感谢上帝,我们的儿子没有因为呕吐而窒息致死。田纳西州诺克斯维尔市南北岸大道 9526 号 37922 少看

#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

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