Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Popeye's Chicken, 3204 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
3204 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mars 202638. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé la porte de sortie arrière avec une petite ouverture en bas. Instruit de rendre étanche aux rongeurs la porte mentionnée et maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et sans contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé la porte de la machine à glace en mauvais état. Instruit de réparer et maintenir.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : observé les ordures extérieures avec un couvercle endommagé. Le couvercle à l'extrême gauche du réceptacle a une bosse et ne peut pas se fermer complètement. Instruit de réparer ou remplacer le couvercle de la benne à ordures pour empêcher une source de nourriture pour les nuisibles et pour que le couvercle puisse se fermer correctement. Fondement prioritaire 7-38-020(b), citation émise
60. Violation centrale précédente corrigée
- commentaires : violations centrales précédentes non corrigées du 11/12/2025, rapport 2628379. 55 : doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond manquants, panneau mural lâche en dessous et derrière les friteuses, bases murales manquantes dans la zone des casiers. Doit jointoyer les sols dans tout l'établissement. 57 : observé formation des manipulateurs d'aliments expirée pour certains employés, doit fournir et maintenir. Fondement prioritaire : 7-42-090, citation émise
Source : chicago.gov
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