Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Popeye's Chicken, 3204 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 jours •source chicago.gov • entreprise
3204 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mars 202638. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte de sortie arrière avec une petite ouverture en bas. Il est demandé de protéger les rongeurs de la porte mentionnée et de l'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que la porte de la machine à glace était en mauvais état. Chargé de réparer et d'entretenir.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : poubelle extérieure observée avec un couvercle endommagé. Le couvercle situé à l'extrême gauche du récipient est bosselé et ne peut pas se fermer complètement. Il est demandé de réparer ou de remplacer le couvercle de la benne à ordures afin d'éviter toute source de nourriture pour les parasites et afin que le couvercle puisse se fermer correctement. Fondation prioritaire 7-38-020 (b), citation émise
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le 12/11/2025, rapport #2628379. #55 : doit réparer ou remplacer les dalles de plafond manquantes, le panneau mural détaché sous et derrière les friteuses, les bases murales manquantes dans les vestiaires. Les sols doivent être recouverts de coulis dans tous les locaux. #57 : la formation des manipulateurs d'aliments périmée observée pour certains employés doit être dispensée et entretenue. Fondation prioritaire : 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
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