报告人
Maywood, 60153 Illinois, United States
检查人员发现了与管理监督有关的重大食品安全违规行为。没有负责人持有芝加哥食品卫生证书，在准备和供应时间/温度受控的食物时，也没有经过认证的芝加哥食品卫生经理在现场。已就缺少认证经理要求发布了引文。检查人员还在准备桌、架子、储物柜、冷却器和冰柜上发现了食物残渣和溢出物。其他维护问题包括水槽的水龙头漏水，洗碗区上方的排水管漏水，以及设备下方地板、墙壁沿线以及准备、存储和洗碗区域角落的溢出物和碎屑。
报告日期：2026 年 7 月 9 日
来源：chicago.gov
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