报告人
Chicago, 60655 Illinois, United States
报告日期：2025 年 7 月 24 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到切肉机站下方的下层架子上存放着罐子，里面堆满了泥土和食物残渣。指示清洁和维护该区域，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却装置/冰柜地板上的人行道地板，墙壁架下的地板上积聚了泥土和碎屑。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厕所里的水龙头很松。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪和非烹饪设备下方和后面的整个后部和前部区域的地板上积聚了灰尘、油脂和小碎屑。指示清洁和维护区域，以防止任何可能的害虫和昆虫活动。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个空调机组通风口上都有灰尘积聚。指示对所有食物进行清洁和维护，以防止在区域内储存或准备的食物可能受到污染。
来源：chicago.gov
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