报告人
Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 16 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到男士和女士洗手间没有提供热水。管理层指示在所有洗手水槽中提供100华氏度以上的热水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到食物准备区域暴露的洗手槽无法使用。在重新检查期间，我曾两次观察到塑料托盘存放在裸露的洗手水槽内。管理层指示不要在洗手槽中存放任何器具。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁油炸锅、准备桌、准备冷却器和披萨烤箱顶部的内部和外部。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到女性洗手间没有提供有盖的废物容器。管理层指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理食物准备区域墙壁上的食物残渣，尤其是地板搅拌机周围的食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 更换地板搅拌机前破损的地砖。修复男士洗手间天花板上的开口。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 清理烹饪设备上方通风罩和过滤器上积聚的油脂和灰尘。
来源：chicago.gov
928
评论
评论