报告人
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2026年4月9日38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在场所内发现啮齿动物活动迹象。在以下区域发现约50处粪便：烹饪教室内、窗户下方的桌子上、洗碗机下方、三格水槽下方及保温架后方、主厨房油脂截留器后方、靠近办公室的备餐台后方、后部干货储藏室货架下方、服务区保温设备底层货架上，以及紧邻后部储藏室的墙壁缝隙中。已指示管理层清洁并清除所有受影响区域的啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务以消除害虫活动。优先基础条款第7-38-020(a)条。已发出违规通知。
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现在备餐区和储藏区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面15厘米且便于地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。
来源：chicago.gov
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