报告人
Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2026 年 1 月 14 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 观察到附着在准备冷却器上的砧板上有深色凹槽。已指示去除凹槽或更换砧板。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12 人观察到香料已从原包装中取出，存放在炒锅台的容器中，没有包含产品名称的标签。被指示为所有未使用原始包装的食品提供通用名称标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到热水器周围的洗手间里有大约 10 个啮齿动物粪便，在制冰机后面观察到大约 10 个啮齿动物粪便，在 3 个隔间的水槽下观察到大约 5 个啮齿动物粪便。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。观察到的 12 个盘子被用来挖食物，盘子存放在食物容器中。已指示使用勺子，不要将勺子存放在产品中。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-502。13 人观察到塑料杂货袋被用来在步入式冰箱里存放食物。被指示不要使用塑料购物袋来存放任何食物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到炒锅下方和油炸锅下方的地板上积聚了油脂碎屑。已指示进行清洁和消毒。
来源：chicago.gov
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