报告人
6720 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2021 年 11 月 16 日37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到没有在干燥存储区贴标签的散装货箱。指示经理在所有散装容器上贴上食品通用名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在干燥存储区的地板和架子上。指示经理打电话给灭虫器进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在准备桌上的弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放消毒解决方案。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到制冰机内表面上的残留物，冷却器内表面上的食物碎片和搁架单元的外表面。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有回流装置。已指示经理提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方、墙壁以及准备和储存区域各个角落的地板上的碎片。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间照明不足。指示经理提供足够的照明并进行维护。
来源：chicago.gov
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