报告人
5059 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 12 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（火腿、鸡肉）时，现场没有经过认证的食物经理。被指示随时都有一名经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到的害虫防治日志不完整。上次害虫防治服务报告的日期为2022年2月28日。持牌灭虫人员必须每年至少提供两次害虫防治服务。报告必须存档12个月。违反优先权基础的行为。7-38-020 (c)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到拖把水槽水龙头上没有可见的防回流装置。已指示安装。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的食品经理提供过敏原培训。
62。遵守清洁室内空气条例
-评论：观察到后方储藏室（车库）的地板上有烟塞。在距离场所 15 英尺以内的室内禁止吸烟。7-32-015。引文已发布。
来源：chicago.gov
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