报告人
10255 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 2 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布必须始终存放在干净的消毒液中。已指示为所有擦拭布购买消毒桶。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：所有不使用的多用途餐具都必须以干净的消毒方式存放。不卡在架子炉排之间。更正和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：所有橡胶垫圈都需要细节清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备的所有侧面和冷却器都需要仔细清洁以清除所有油脂和食物残渣。已指示随时进行细节清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：男女皆宜的洗手间里的垃圾桶需要掩护。已指示安装和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有烹饪设备下方的地板都需要进行详细清洁，以清除油脂溢出和积聚。前面的饮料站的墙壁需要细节清洁才能去除飞溅。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后方准备区域的地板需要在洗手槽下潜水。已指示修复区域并安装海湾。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：需要清洁的灯罩以清除所有积聚的碎屑和灰尘已指示进行细节清洁和维护
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有没有芝加哥市卫生证书的员工都必须持有食物处理员证书。已指示获取和维护。
来源：chicago.gov
22
评论
评论