报告人
Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2026年5月7日10. 洗手池配备充足、供应正常且便于使用
- 备注：发现肉类柜台区域和肉类准备区域的洗手池热水供应不足。已指示负责人热水必须在所有洗手池始终保持在100华氏度。热水温度测量为60华氏度。优先违规 7-38-030。已发出违规通知。检查时热水已恢复供应。
36. 提供温度计且准确
- 备注：发现热食准备区域（烤肉柜和披萨柜）的保温设备上没有环境空气温度计。已指示负责人提供并维护环境空气温度计。
56. 通风和照明充足；指定区域的使用
- 备注：发现步入式冷藏室冷凝机组风扇上有灰尘/冰块积聚。已指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
3
评论
评论