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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南文森斯大道西蒙职业学院。

1年前 source chicago.gov 商业

8147 South Vincennes Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2025 年 1 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在所有洗手间提供洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼男孩和二楼没有肥皂分配器。男孩(北)必须提供和保养。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须调整水龙头手柄才能更长时间地使用健身房男孩和女孩的手洗。必须修理或更换一楼工作人员(北部)水槽的低冷水压,一楼女孩(北)和三楼女孩的水槽缓慢排水。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,在铲子后面的厨房地板上,角落里的 3 个隔间水槽下方,厨房门后的诱饵箱旁边,大约 150 只或更多的老鼠粪便。Mopsink 壁橱位于箱子顶部和地板架下方。未使用的洗碗机区域位于板条箱下的地板上,散落在未使用的洗碗机和纸质储物架下方。午餐室——在(东边)破损的窗台里混着咬过的糖果纸。更衣室-在储物柜下方的地板上,在同一区域的扫把之间。烹饪艺术室位于洗碗机下方的桌子上、制冰机后面的地板上、窗台上、保温装置和储物柜的壁架上、水壶架、地板上的桌子设置区和书架上、洗衣机和烘干机旁边和中间的地板上。餐具储藏室——所有储物架下方、周围和旁边。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 30 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换外部下部装饰件步入式冰箱以及磨损的门垫圈和胶带 走进冷却器。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到烹饪艺术室的高温洗碗机的盘子上没有必须提供和维护的温度测量装置。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烹饪艺术室下柜中积聚的碎片。厨房走在凉爽的搁架单元和轴座中,午餐室的垃圾桶内部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理厨房制冰机旁边墙上积聚的灰尘。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:先前报告中的核心违规行为 #2589635 2/15/24 未得到纠正-#10:6-301。14:在洗手间没有观察到洗手标志,例如女孩和男孩的南部、第一佛罗里达州女孩的泳池边、125 号男女通用、第 2 层女孩和男孩的南方必须提供和维护。#10 -5-202。12 (b-d):必须调整水龙头才能在手边停留更长时间沉入一楼女孩的池畔洗手间然后修理其他维修不佳的水槽。#38 -6-202。15:观察到厨房门底的缝隙必须紧密贴合。#55 -6-201。13:必须修理或更换午餐室受损地板、午餐室破损的窗台、午餐室缺失和弄脏的天花板瓷砖。(优先基金会 7-42-090)

来源:chicago.gov

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