食品安全报告：Snk, 3601 W Grand Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期：2026年6月15日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：在场所内未发现书面员工健康政策。已责令为每位在岗员工提供并保存已签署的员工健康政策。优先基础条款 7-38-010，已发出违规通知。

10. 充足的洗手池，供应齐全且可正常使用
- 备注：前方食品准备区的洗手池无法正常使用。洗手池被用于存放脏容器、多用途器具和洗碗布。已责令经理，洗手池必须随时供员工洗手使用。负责人已被要求整改。优先基础条款违规 7-38-030 (c)，已发出违规通知。

10. 充足的洗手池，供应齐全且可正常使用
- 备注：前方准备区及洗手间的洗手池未提供洗手液。已责令随时在所有洗手池处提供并保持洗手液供应。优先基础条款违规 7-38-030(c)，违规与上述通知合并处理。

10. 充足的洗手池，供应齐全且可正常使用
- 备注：前方准备区的洗手池未提供纸巾。已责令随时在所有洗手池处提供并保持纸巾供应。优先基础条款违规 7-38-030(c)，违规与上述通知合并处理。

10. 充足的洗手池，供应齐全且可正常使用
- 备注：前方准备区的洗手池处未发现洗手提示标识。已责令提供并保持。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部水路部件上发现黑色黏液物质，并滴入冰块中。"冰块用于人类消费"。已责令管理层关闭机器，清除冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先基础条款违规 7-38-005，已发出违规通知。

36. 提供温度计且准确
- 备注：未发现用于测量食品温度的金属探针温度计。已责令随时提供并保持。优先基础条款违规 7-38-005，已发出违规通知。

37. 食品正确标注；原始容器
- 备注：在后方发现无标签的散装容器。已责令在所有散装容器上注明通用名称，以正确识别内容物（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在通往室外垃圾箱的后方出口门底部左右两角发现约6毫米的缝隙。已责令将门底部全面密封，以防止害虫进入并保持密封状态。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：场所内未发现持牌害虫防治记录本。已责令提供并保存持牌害虫防治记录本，内含所有必要文件（合同/服务协议、服务报告、所用化学品等）。此外，每年至少提供2份害虫检查报告，并将其保存在害虫防治记录本中以备审查。优先基础条款违规 7-38-020 (c)，已发出违规通知。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护并使用；测试条
- 备注：场所内未发现用于测量三格水槽消毒剂浓度的化学消毒测试套件。已责令提供并保持。优先基础条款违规 7-38-005，已发出违规通知。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：室外垃圾箱垃圾溢出，导致箱盖无法正常关闭，且垃圾箱周围散落大量垃圾。已责令增加清运频次或更换更大的垃圾箱，垃圾箱必须能够关闭并保持密封，以防止啮齿动物藏匿。优先基础条款违规 7-38-020(b)，已发出违规通知。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已责令对后方储藏室/走廊/热水器壁橱内部进行彻底清洁和整理，清除不必要的物品以防止害虫藏匿，并将拖把、扫帚及清洁设备离地至少15厘米放置，以便于清洁和维护。

来源：chicago.gov