报告人
401 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 7 日1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人无法提供有效的芝加哥食品服务卫生经理证书供检查员审查。指示始终让一名负责人在现场持有有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。优先基金会 7-38-012。
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到芝加哥市食品服务卫生经理在处理安全食品（鸡蛋、牛奶）的时间/温度控制并向公众提供服务时间/温度控制时间/温度控制期间，没有现场持有有效芝加哥市食品服务卫生证书。被指示始终有一个芝加哥市食品服务 sanitaion 经理，并在所有设施都开放并运营，并在现场拥有有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。优先基金会。引文发布 7-38-012。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到活昆虫活动的证据。观察到大约 10 只活的小苍蝇位于客户服务柜台下的墙壁上。被指示消除活的小苍蝇活动，清洁和消毒受影响的区域，建议联系害虫防治工作以获取服务。优先基金会。引文发行 7-38-020 (a)。
来源：chicago.gov
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