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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks Coffee, 401 E Illinois St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
401 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 ene 20211. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observó que la persona a cargo no podía proporcionar un certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para la revisión del inspector. Instrucciones de tener siempre a una persona a cargo de un certificado válido de gerente de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar. Fundación Prioridad 7-38-012.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: 2-101. 11 observó que ningún gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago con un certificado de saneamiento válido de la ciudad de Chicago Food Service en el lugar mientras que el control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad (huevos, leche) se están preparando manipulando y sirviendo al público. Se le ha instruido a tener siempre un gerente sanitaion de servicio de comida de la ciudad de chicago con un certificado válido de gerente de sanidad de servicio de alimentos de Chicago en el lugar en todas las instalaciones están abiertas y operativas. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-012.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 10 moscas pequeñas viven ubicadas en las paredes debajo del mostrador de servicio al cliente. Con instrucciones para eliminar la actividad de las moscas pequeñas vivas y limpiar y desinfectar las áreas afectadas, se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).
Fuente: chicago.gov
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