Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks Coffee, 401 E Illinois St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
401 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Date du rapport : 7 janv. 20211. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé que la personne en charge n'était pas en mesure de fournir un certificat valide de gestionnaire de l'assainissement de la ville de chicago Food Service pour examen par l'inspecteur. Instructé d'avoir toujours une personne en charge d'un certificat valide de directeur sanitaire de la ville de Chicago Food Service Sanitation sur place. Fondation prioritaire 7-38-012.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'a observé aucun gestionnaire de l'assainissement de la ville de chicago avec un certificat d'assainissement valide de la ville de chicago Food Service sur place pendant que le contrôle du temps et de la température des aliments de salubrité (œufs, lait) sont préparés et servis au public. Instructé de toujours avoir une ville de chicago Food Service Manager sanitaion avec un certificat valide de gestionnaire de l'assainissement de la ville de chicago Food Service sur place à tous les établissements sont ouverts et opérationnels. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-012.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des insectes vivants. Observé environ 10 petites mouches vivantes situées sur les murs sous le comptoir de service à la clientèle. Enseigné d'éliminer l'activité des petites mouches vivantes et de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, il est recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).
Source : chicago.gov
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