报告人
4025 East 106th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 27 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到员工洗手间里存放了大麻的案例。指示经理从洗手间中取出所有食物和饮料以防止污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到备用冷却器的底部表面有溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头手柄漏水。指示经理进行维修和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对值班的认证经理进行过敏原意识培训。所有认证经理都必须提供过敏原意识培训。
来源：chicago.gov
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