报告人
Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2026年3月6日16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：4-602. 11(b-e)---观察到制冰机内部有轻微的污垢积聚结壳。必须清除污垢，详细清洁制冰机内部/进行维修并始终保持制冰机。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：3-307. 11---前准备区的洗手池和切片机之间需要防溅挡板。表面必须光滑、可清洁且不吸水。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-205. 15---观察到位于后准备/洗碗区洗手池水龙头底部有漏水。指示修复管道泄漏并维护。
53. 卫生间设施：适当建造、配备和清洁
- 评论：5-501. 17---观察到男女通用洗手间没有提供带盖垃圾桶。必须提供并维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114---观察到走廊中存放着损坏的未使用展示冷却器/不必要的物品，由于潜在的害虫藏身处必须从场所移除并维护。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：4-202. 18---指示详细清洁前准备区的排气罩系统以清除灰尘积聚并维护。
来源：chicago.gov
17
评论
评论