报告人
110 West Illinois Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 1 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：观察到设施内的洗手水槽的最低水温不当，介于 75. 6-82. 8f 之间。观察到地下室糕点准备的洗手槽、地下室的女士轮椅无障碍摊位、二楼的男士和女士洗手间（均为水槽）的最低水温不当。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11：观察到一楼前酒吧没有露出的洗手水槽。指示在前酒吧一楼安装裸露的洗手水槽，以方便员工使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：观察到寿司区的两个洗手水槽右侧没有防溅罩。指示在寿司区的两个洗手水槽上安装右侧防溅罩，以防止污染准备区域。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。115：观察到垃圾箱前面和南侧的地面有废水。被指示从上述垃圾箱区域周围的地面清除废水并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11：观察到地下室洗碗室天花板上有冷凝水。被指示修复地下室洗碗间的机械通风，以防止洗碗室天花板结露。
来源：chicago.gov
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