报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 19 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示随时清除冰块、进行清洁和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在干酒储藏室的储物架上使用纸板作为衬里。已指示移除。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冰箱里的感谢袋里有冷冻的牛肉和鸡肉。管理层指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了需要清洁的伸手可及的步入式冷却器的内部。已指示清理细节。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储物架下干燥储藏区的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元下方，指示增加清洁频率并始终保持清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到在后出口门墙附近，油漆掉了，干墙现在坏了，被指示进行维修和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方备用水槽向侧面喷洒，指示进行维修和维护
来源：chicago.gov
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