报告人
5145 North California Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2022年5月6日39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：指示不要在后盘室使用苏打水箱作为储物架。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示在前面准备/上菜区域的准备冷却器顶部重铺或更换砧板。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护显示屏冷却器的内表面和通风盖，前面有灰尘积聚。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护步入式冷却器内积聚灰尘的冷凝器风扇盖 #1。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和重组存储/洗碗区域。食物和非食物物品必须存放在离地板6英尺的地方，以便在清洁时轻松拿取。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护前面用餐区喷泉柜内有苏打糖浆溢出的地板。
资料来源：chicago.gov
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