报告人
6460 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
报告日期：2022年4月28日49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：之前的严重违规行为在 4 月 21 日至 22 日未得到纠正，报告 #2554669 制冰机上层水库内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。经理和我观察到面板两侧的制冰机水库里有黑粘液滴落（在冰上）。必须详细清洁和消毒单位。优先违规：7-42-090，引文已发布
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 4-21-22 中未得到纠正，报告 #2554669。之前来自 4-15-21 # 2500259 的核心违规行为和 8-12-21 的优先基础违规 #60 报告 #2523952 未得到纠正。芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 已发布引文
资料来源：chicago.gov
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