食品安全报告: Taco Bell, 6460 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 2 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方准备区域的洗手水槽里没有热水。发现热水温度为 75. 2f。必须为所有洗手盆提供最低温度为 100 华氏度的热水。所有其他水槽都有足够的热水。被指示在前面的洗手水槽洗手。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冰柜内的冷凝器单元上有冰。冰柱从上述单位的通风口盖中穿过。已指示维修。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨房冷热设备前面的砧板上有深色污渍和深切口，必须修补或更换上述砧板
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：食物液体包裹在苏打水和制冰机下方的柜子里。必须取出装有积水的塑料容器。清洁和保养。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复自助设备机柜内汽水/制冰机下方的漏水管道。还要修复后部准备区域洗手槽处漏水的膝盖手柄。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：通往垃圾区内部的后方走廊，地板上有污垢，里面有食物液体。清洁和保养
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场提供的食物处理员培训证书均已过期，请务必提供
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场发布了三份认证食品经理证书，但现场只提供了一份过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方准备区域的洗手水槽里没有热水。发现热水温度为 75. 2f。必须为所有洗手盆提供最低温度为 100 华氏度的热水。所有其他水槽都有足够的热水。被指示在前面的洗手水槽洗手。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冰柜内的冷凝器单元上有冰。冰柱从上述单位的通风口盖中穿过。已指示维修。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：厨房冷热设备前面的砧板上有深色污渍和深切口，必须修补或更换上述砧板
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：食物液体包裹在苏打水和制冰机下方的柜子里。必须取出装有积水的塑料容器。清洁和保养。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复自助设备机柜内汽水/制冰机下方的漏水管道。还要修复后部准备区域洗手槽处漏水的膝盖手柄。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：通往垃圾区内部的后方走廊，地板上有污垢，里面有食物液体。清洁和保养
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场提供的食物处理员培训证书均已过期，请务必提供
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场发布了三份认证食品经理证书，但现场只提供了一份过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的餐饮服务经理提供服务
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 11 月 18 日
36。提供温度计且精确
-评论：步入式冷却器中不提供温度计。为了安全起见，用于时间/温度控制的冷/热保温设备应在易于查看的位置至少安装一个温度计。
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：发现一盒食物存放在步入式冰箱的地板上。所有食物必须离地板至少 6 英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：砧板被严重划伤，这阻碍了对准备中发现的设备进行适当的清洁和消毒。该设施必须重铺木板或更换砧板。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冰残留物积聚在步入式冰柜的空气/通风口下。该设施必须清除冰块、清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
36。提供温度计且精确
-评论：步入式冷却器中不提供温度计。为了安全起见，用于时间/温度控制的冷/热保温设备应在易于查看的位置至少安装一个温度计。
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：发现一盒食物存放在步入式冰箱的地板上。所有食物必须离地板至少 6 英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：砧板被严重划伤，这阻碍了对准备中发现的设备进行适当的清洁和消毒。该设施必须重铺木板或更换砧板。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冰残留物积聚在步入式冰柜的空气/通风口下。该设施必须清除冰块、清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 7 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：男士洗手间洗脸盆没有热水。最高温度为83.5华氏度。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下方的金属柜内部，里面装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：男士洗手间洗脸盆没有热水。最高温度为83.5华氏度。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下方的金属柜内部，里面装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月28日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：之前的严重违规行为在 4 月 21 日至 22 日未得到纠正，报告 #2554669 制冰机上层水库内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。经理和我观察到面板两侧的制冰机水库里有黑粘液滴落（在冰上）。必须详细清洁和消毒单位。优先违规：7-42-090，引文已发布
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 4-21-22 中未得到纠正，报告 #2554669。之前来自 4-15-21 # 2500259 的核心违规行为和 8-12-21 的优先基础违规 #60 报告 #2523952 未得到纠正。芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 已发布引文
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：之前的严重违规行为在 4 月 21 日至 22 日未得到纠正，报告 #2554669 制冰机上层水库内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。经理和我观察到面板两侧的制冰机水库里有黑粘液滴落（在冰上）。必须详细清洁和消毒单位。优先违规：7-42-090，引文已发布
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 4-21-22 中未得到纠正，报告 #2554669。之前来自 4-15-21 # 2500259 的核心违规行为和 8-12-21 的优先基础违规 #60 报告 #2523952 未得到纠正。芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 已发布引文
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月21日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：后厨房/洗碗区没有纸巾洗手水槽。必须始终在所有洗手池提供纸巾。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机上部水库的内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：男士和女士洗手间洗手盆里都没有冷水。只有温度为 113. 7f 的热水。指示在所有洗手水槽提供冷热自来水。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：两个洗手间的厕所都被发现很脏。被指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：散装食品容器上方的天花板通风口和步入式冷却器内的通风口盖上有过多的灰尘。— 餐厅长凳座位下方有污垢和碎屑的地板、一个隔间准备水槽下方的苏打水分配系统下方、架子下的整个后部干燥储藏室以及大型二氧化碳罐周围。— 三个隔间水槽下方的脏地漏。必须清洁和保养所有物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手间入口处的瓷砖踢脚线有开放的缝隙/缝隙。被指示封存。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前来自 4-15-21 的核心违规行为 # 2500259 和 8-12-21 报告中的优先基础违规行为 #60 未得到纠正。#2523952芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 引文已发出。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：目前，机构客户无法看到报告 #2523952 中于 8 月…
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：后厨房/洗碗区没有纸巾洗手水槽。必须始终在所有洗手池提供纸巾。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机上部水库的内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：男士和女士洗手间洗手盆里都没有冷水。只有温度为 113. 7f 的热水。指示在所有洗手水槽提供冷热自来水。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：两个洗手间的厕所都被发现很脏。被指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：散装食品容器上方的天花板通风口和步入式冷却器内的通风口盖上有过多的灰尘。— 餐厅长凳座位下方有污垢和碎屑的地板、一个隔间准备水槽下方的苏打水分配系统下方、架子下的整个后部干燥储藏室以及大型二氧化碳罐周围。— 三个隔间水槽下方的脏地漏。必须清洁和保养所有物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手间入口处的瓷砖踢脚线有开放的缝隙/缝隙。被指示封存。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前来自 4-15-21 的核心违规行为 # 2500259 和 8-12-21 报告中的优先基础违规行为 #60 未得到纠正。#2523952芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 引文已发出。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：目前，机构客户无法看到报告 #2523952 中于 8 月…
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报告日期：2021 年 8 月 12 日
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在没有食品管理员培训的场所的食物管理员。必须提供。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 4-15-21 日的检查报告 # 2500259 中得到纠正。没有过敏原培训的食品卫生管理人员。优先基础。没有发布引文。7-42-090。必须提供。
来源：chicago.gov
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：在没有食品管理员培训的场所的食物管理员。必须提供。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 4-15-21 日的检查报告 # 2500259 中得到纠正。没有过敏原培训的食品卫生管理人员。优先基础。没有发布引文。7-42-090。必须提供。
来源：chicago.gov
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Taco Bell, North Sheridan Road, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-khvfw769 • 细节
I ate the 5 layer burrito, the shredded chicken burrito, and cheese quesadilla. A hour after eating I was feeling nausea then I had to go the restroom and I had diaharrea and while I was on the toilet I started vomiting.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60626, United States
8 年前 •reported by user-jqzzf255 • 细节
Cheesy beeny rice Brito
| 症状: 腹泻, 恶心
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