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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥西 35 街 815 号 Taqueria La Mexicana

5个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

815 West 35th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

报告日期：2024 年 1 月 29 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下为安全（tcs）食物（炸玉米饼、鸡肉、牛肉）准备和处理 ¿½ 的时间和温度控制。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须留在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和物资，以正确处理现场体液泄漏。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前后食物准备区域的洗手槽上没有手牌。已指示提供和维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在吧台后面的垫子顶部，食物接触表面暴露在外。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在前台的展示柜冷却器中观察到外带包装的芝士蛋糕片，标签不正确，标签上缺少过敏原信息。指示负责人正确贴上所有包装食品的标签，标明身份、净重、成分，列出主要过敏原、公司名称以及制造和包装的地址。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面区域有湿擦布。已指示妥善存放擦拭布 两次使用之间的消毒解决方案，以防止设备和食物受到污染。必须维护

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到食物储存容器和正在使用的烹饪设备/器具（锅、平底锅等）对于 3 个隔间的餐具洗涤槽来说太大了。负责人水槽隔间的知情人员应足够大，可以容纳最大的设备和器具浸泡。如果上述设备或器具太大，无法用于洗涤水槽，则必须提供餐具清洗机或替代设备，或书面说明如何清洁餐具。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把的位置无法正常干燥，也无法防止有害生物藏身于水槽中。使用后必须将拖把存放在可以自然干燥的安装位置，不会弄脏和滋生害虫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女性洗手间里有水渍的天花板。已指示更换弄脏的天花板瓷砖。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守培训完成要求。必须提供文档。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

483

最近有趣的报告

Q

美国爱荷华州马里恩市马里恩大道 750 号塔可贝尔

5天前 •reported by user-qwyt5247 • 细节

凌晨 4 点 Taco bell 我吃了烤奶酪卷饼、上面有薯条的鸡肉玉米饼和一份 Cinnabon delight 2 包。4 小时后醒来脱水，然后出现严重的胃痉挛。在厕所上坐了一会儿，腹泻很严重。上厕所时旁边吐了...  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 呕吐, 脱水

#tacobell #marion #iowa #us #taco

Taco Bell, 750 Marion Boulevard, Marion, IA, USA 照片 #1
68
M

美国亚利桑那州吉尔伯特南市场街纽约披萨部

2周前 •reported by user-mnyht272 • 细节

星期五晚上订购了 3 个披萨。有家人过来了，不幸的是，我们当中有 3/7 的人生病了。不确定这是否是一种特定的披萨类型，因为并非所有人都有症状。我的 2 个孩子和 FIL 吃了奶酪披萨，他们生病了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#gilbert #arizona #us #pizza

NY Pizza Department, South Market Street, Gilbert, AZ, USA 照片 #1
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Snapchill 咖啡产品-因肉毒梭菌可能生长而召回

1周前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

Snapchill LLC自愿在到期日之前召回该公司生产的所有罐装咖啡产品，因为这些产品目前的工艺可能导致低酸罐装食品中致命毒素肉毒杆菌毒素的生长和产生。这些产品通过各种咖啡烘焙商和零售点以及直接从Snapchill在线购买在全国范围内分销。

这些产品以各种烘焙机和品牌名称出售，金属罐尺寸从 7 盎司到 12 盎司不等。这些产品可通过营养成分面板下方的 “由 Snapchill LLC 生产和分销” 的语言进行识别。某些产品还可以通过标签上的 “Snapchill Coffee” 文字来识别。本通知末尾列出了本次自愿召回的具体产品。

肉毒杆菌中毒是一种可能致命的食物中毒，其症状可能在食用含有肉毒杆菌毒素的食物后的六小时到两周内开始。遇到这些问题的人应立即就医。

当美国食品药品监督管理局（FDA）通知Snapchill，制造召回产品的低酸罐装食品流程没有按照法规的要求向美国食品药品监督管理局提交时，才发现了这个问题。

消费者应将产品退回Snapchill或购买地以获得退款。Snapchill 将为这些产品提供全额退款，并附上相应的购买凭证，包括产品的图片。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Snapchill LLC
品牌名称：Snapchill
产品召回：咖啡制品
召回原因：可能被肉毒梭状芽胞杆菌污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 6 月 20 日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/snapchill-llc-recalls-canned-coffee-products-due-potential-clostridium-botulinum

#us #肉毒杆菌中毒

Snapchill Coffee Products - recalled due to potential clostridium botulinum growth 照片 #1
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C

Subway，美国纽约州纽约百老汇 2508 号

2周前 •reported by user-cftm1114 • 细节

我购买了两条 Subway 金枪鱼长英尺。我在商店里吃了一个 6 英寸的食物，两个小时后症状开始了。我有呕吐、恶心、胃收缩、胃痛、疲劳。截至目前，症状已经持续了一天半。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 其他

#subway #newyork #newyork #us #tuna

Subway, 2508 Broadway, New York, NY, USA 照片 #1
1.2K
N

美国内华达州北拉斯维加斯东克雷格路 Victory's Cafe

3周前 •reported by user-nfvd7721 • 细节

住在罐头厂赌场。2024 年 5 月 13 日我们在胜利咖啡厅吃过饭。我和我 5 岁的孙子吃同一只鸡。那天晚上他进了急诊室。我们吃了鸡肉几个小时后我像狗一样生病了。我们病了 3 天。保安人员接到报告说，他们受过训练，不能吸收我的体液。我不是在喝酒的时候。那是那天我们俩唯一拥有的东西。我不住在拉斯维加斯。那是我第一天见到他。他们想说我们发现了别的东西。远离罐头厂。相信我。

#northlasvegas #nevada #us #呃 #chicken

Victory's Cafe, East Craig Road, North Las Vegas, NV, USA 照片 #1
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由于大肠杆菌召回 Raw Farm 生切达干酪

2周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于可能受到大肠杆菌污染，Raw Farm LLC自愿召回生切达干酪。这些产品分销给美国以下州的零售商和配送中心：德克萨斯州、加利福尼亚州、科罗拉多州、亚利桑那州。

召回的商品是：
-产品：生切达干酪，由未经巴氏消毒的牛奶制成，尺寸：16 盎司（1 磅）块，商品：1075，条形码：835204000156，批次：20231113-1 或更高。
-产品：生切达干酪，由未经巴氏消毒的牛奶制成，尺寸：8 盎司（1/2 磅）块，商品：1050，条形码：835204001177，批次：20231113-1 或更旧。
-产品：生切达干酪，由未经巴氏消毒的牛奶制成，尺寸：8 盎司（1/2 磅），切丝，商品：1080，条形码：835204001184，批次：20240116 或更旧。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#bloomfield #newmexico #us #e.coli

Raw Farm Raw Cheddar Cheese recalled due to E. coli 照片 #1
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Leslie Clover Chips 烧烤玉米零食因未申报的过敏原而召回

2周前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Recall notice

WTT Global Trading正在召回莱斯利品牌的三叶草薯片烧烤玉米零食。此次召回是由于存在未申报的过敏原（麸质）。该产品已在维多利亚州的亚洲杂货店出售。

召回的商品是 Leslie Clover Chips 烧烤玉米零食 145 克，日期标记：在 2025 年 4 月 9 日之前使用。此次召回仅适用于未申报上述过敏原的产品。

对麸质过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/wtt-global-trading-leslie-brand-clover-chips-barbeque-corn-snacks-145g

#allergicreaction #au #allergen

Leslie Clover Chips Barbeque Corn Snacks recalled due to undeclared allergen 照片 #1
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欧尚Crottin de Chavignol AOP 因大肠杆菌被召回

17小时前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于存在O26大肠杆菌，欧尚零售服务自愿召回了其Crottin de Chavignol AOP 2x60g乳制品。该产品在法国各地销售欧尚品牌产品的所有门店均有销售。召回程序预计将于2024年7月27日结束。

召回的商品是：
-被认定为 Auchan Crottin de Chavignol AOP 2x60g
-尺寸为 2x60g。
-批号为 123-01
-GTIN 是 3596710333356。
-该产品的最佳保质期为 2024 年 6 月 29 日。
-该产品于 2024 年 5 月 22 日至 2024 年 6 月 27 日出售。
-产品应保存在冰箱里

建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14909/Interne

#fr #e.coli

Auchan Crottin de Chavignol AOP recalled due to E. Coli 照片 #1

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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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