报告人
3100 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 5 日36。提供温度计且准确无误
-评论：观察到位于前面分配区域的两个饮料冷却器中都没有明显放置温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到电动捕蝇器悬挂在后方准备区域的准备桌正上方。指示负责人搬迁电动捕蝇器并进行维护。昆虫控制装置的安装方式应使其远离食物。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有准备区域的准备表面都有多块砧板上有很深的划痕和污渍。指示负责人重铺/更换砧板并进行维护。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到员工洗手间的门没有自动关闭。指示负责人为员工洗手间的门安装自动关闭装置并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部准备区域的双门冰柜上方的天花板受损。指示负责人修复损坏的天花板并保持良好的维修。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备区域的地板上都有面粉和污垢。指示负责人清洁地板并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的天花板和墙壁通风口上积聚了灰尘。指示负责人清洁所有天花板和墙壁通风口并进行维护。
来源：chicago.gov
31
评论
评论