食品安全报告：The Bagel, 3107 N Broadway, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期：2026年6月16日

38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-501.112：**C** 清除死亡或被捕获的鸟类、昆虫、啮齿动物及其他害虫。在前后备餐区、冷热保存设备下方、炉灶及烹饪设备下方发现死蟑螂。已责令清除所有死蟑螂，并对上述区域及设备进行清洁和消毒。

38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：501.111：**P** 害虫控制（虫害）。在以下区域发现3只活蟑螂：前备餐区存放杯具的洗手区、后备餐区饮料储存处附近及后备餐区洗手池附近。7-38-020(a) 优先违规。未发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造及使用规范
- 备注：4-501.12：**C** 切割面。在后备餐区发现砧板存在开缝和深色污渍。已责令对损坏或有污渍的砧板进行修复或更换，并随时保持良好状态。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-601.11(b)：(b) 烹饪设备和锅具的食品接触面应保持无油脂积垢及其他污物堆积。在厨房/备餐区的烹饪设备、油炸锅、墙壁、周围地板及货架单元上发现油脂堆积。已责令进行去油、清洁和消毒处理。

来源：chicago.gov