报告人
2461 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2023 年 11 月 7 日39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：3-307。11 — 必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14---两次使用之间，擦拭布必须存放在装有消毒液的干净容器中。
45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11---以下区域的地板上有污垢和碎屑。贯穿后方的储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 之前的基金会优先违规行为 #60 尚未从 10-31-23 报告中得到更正 #2584360.---8-404。13 (b: 4) 之前在 8-11-22 号报告 #2561982 中的核心违规行为未得到纠正 #47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的手段。#47-：服务柜台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。已发布违反优先权的 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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