食品安全报告: The Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2023 年 11 月 7 日
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：3-307。11 — 必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14---两次使用之间，擦拭布必须存放在装有消毒液的干净容器中。
45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11---以下区域的地板上有污垢和碎屑。贯穿后方的储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 之前的基金会优先违规行为 #60 尚未从 10-31-23 报告中得到更正 #2584360.---8-404。13 (b: 4) 之前在 8-11-22 号报告 #2561982 中的核心违规行为未得到纠正 #47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的手段。#47-：服务柜台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。已发布违反优先权的 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：3-307。11 — 必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14---两次使用之间，擦拭布必须存放在装有消毒液的干净容器中。
45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11---以下区域的地板上有污垢和碎屑。贯穿后方的储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 之前的基金会优先违规行为 #60 尚未从 10-31-23 报告中得到更正 #2584360.---8-404。13 (b: 4) 之前在 8-11-22 号报告 #2561982 中的核心违规行为未得到纠正 #47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的手段。#47-：服务柜台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。已发布违反优先权的 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 10 月 31 日
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。基金会优先违规行为 7-38-010 引文已发布。
21。适当的保温温度
-评论：注意到大约 5 磅的煮熟的鸡蛋在保温装置中被保温，温度不合适，为 125. 6f。审查了热藏要求。鸡蛋被丢弃了。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：该机构目前没有害虫防治服务或服务报告。最新的服务报告日期为 8-12-22。每年两次审查害虫防治服务要求。必须提供持牌害虫防治公司的最新服务和报告基金会优先违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须存放在干净的容器中，并在两次使用之间使用消毒液。
45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板箱作为食物容器。所有食品接触容器必须是可洗材料或一次性食品级袋子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢和碎屑。整个后方储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
- 评论：洗手间的机械通风中断。必须更换/维修。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：后部准备区域没有为烤箱提供通风。必须提供足够的设备文件或文件，例如：烤箱，不需要通风。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-11-22 号报告 #2561982 中先前的核心违规行为未得到纠正。#10 — 安装在三隔间水槽旁的肥皂分配器必须由洗手水槽重新安置。#10-：在准备/洗手间的洗手盆处提供洗手标牌。#16-：制冰机隔间内部未清洁（内部顶部）。冰用于人类食用。被指示清洁、消毒和维护设备。#47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。#47-烤箱区域备用冷却器里的一些砧板上有深色污渍和深深的切口，必须修补或更换所述砧板。#47-：服务台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、三个隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。基金会优先违规行为 7-42-090…
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。基金会优先违规行为 7-38-010 引文已发布。
21。适当的保温温度
-评论：注意到大约 5 磅的煮熟的鸡蛋在保温装置中被保温，温度不合适，为 125. 6f。审查了热藏要求。鸡蛋被丢弃了。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：该机构目前没有害虫防治服务或服务报告。最新的服务报告日期为 8-12-22。每年两次审查害虫防治服务要求。必须提供持牌害虫防治公司的最新服务和报告基金会优先违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须存放在干净的容器中，并在两次使用之间使用消毒液。
45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板箱作为食物容器。所有食品接触容器必须是可洗材料或一次性食品级袋子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢和碎屑。整个后方储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
- 评论：洗手间的机械通风中断。必须更换/维修。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：后部准备区域没有为烤箱提供通风。必须提供足够的设备文件或文件，例如：烤箱，不需要通风。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-11-22 号报告 #2561982 中先前的核心违规行为未得到纠正。#10 — 安装在三隔间水槽旁的肥皂分配器必须由洗手水槽重新安置。#10-：在准备/洗手间的洗手盆处提供洗手标牌。#16-：制冰机隔间内部未清洁（内部顶部）。冰用于人类食用。被指示清洁、消毒和维护设备。#47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。#47-烤箱区域备用冷却器里的一些砧板上有深色污渍和深深的切口，必须修补或更换所述砧板。#47-：服务台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、三个隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。基金会优先违规行为 7-42-090…
1.9K
Report date: Aug 3, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: we observed black and pink slime substance at interior of ice machine water reservoir in prep area. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain unit. Priority foundation violation:7-38-005,citation issued…
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: we observed black and pink slime substance at interior of ice machine water reservoir in prep area. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain unit. Priority foundation violation:7-38-005,citation issued…
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最近有趣的报告
美国俄克拉何马州俄克拉荷马城东北 23 街沃尔玛超级中心贵格会苹果肉桂燕麦片
2周前 •reported by user-vywnn155 • 细节
一个月前我的燕麦片里有个黑虫。我选了一半，上半部分还在冰箱里。太恶心了！第二个例子是今天，我开始咀嚼感觉像吸管的东西。我有了，还会发照片然后放进冰箱里。在过去的一个月里，我在食物里发现了一些东西，这已经发生过两次。这太痛苦了，我将此作为起诉意向通知。这太荒谬了！
。我在俄克拉荷马城的沃尔玛买了肉桂苹果燕麦片。在东北 23 号和道格拉斯附近。第二起事件来自西北23号的沃尔玛社区市场和宾夕法尼亚大学。我昨天买了它们，今天吃了一些，但咬进了看似吸管的东西。它们都是贵格会燕麦肉桂苹果...
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36
由于未申报的花生过敏原，加拿大食品检验局已宣布召回本地烘焙奥特莱斯的Keto咸焦糖纸杯蛋糕。召回的产品在新斯科舍省分销。据报道，有一种与食用该产品有关的反应。
召回的商品是 Keto 咸焦糖纸杯蛋糕三件装，UPC 代码为 0 33204 92117 8。受影响产品的 “冷冻保质期” 为2024年11月10日，“冷冻保质期” 为2024年7月15日。
加拿大食品检验局已将其归类为二级召回，这表明使用或接触违规产品可能会造成暂时的健康不良后果，或者出现严重不良健康后果的可能性微乎其微。
建议购买这些纸杯蛋糕的消费者如果对花生过敏或敏感，则不要食用，因为这可能会导致严重或危及生命的反应。纸杯蛋糕应退回购买地点。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/locally-baked-outlet-brand-keto-salted-caramel-cupcakes-recalled-due-undeclared-peanut
召回的商品是 Keto 咸焦糖纸杯蛋糕三件装，UPC 代码为 0 33204 92117 8。受影响产品的 “冷冻保质期” 为2024年11月10日，“冷冻保质期” 为2024年7月15日。
加拿大食品检验局已将其归类为二级召回，这表明使用或接触违规产品可能会造成暂时的健康不良后果，或者出现严重不良健康后果的可能性微乎其微。
建议购买这些纸杯蛋糕的消费者如果对花生过敏或敏感，则不要食用，因为这可能会导致严重或危及生命的反应。纸杯蛋糕应退回购买地点。
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6
加拿大艾伯塔省卡尔加里 Westwinds Crescent 东北部 2 For 1 披萨屋
3天前 •reported by user-wqvpp169 • 细节
星期五晚上我订购了一个 Shahi paneer 披萨，早上我和我丈夫出现了严重的腹泻、胃痉挛和恶心
| 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋
539
英国伦敦威廉国王街 Pret A Manger
2周前 •reported by user-fzxr9722 • 细节
2024 年 6 月 10 日星期一中午吃了一个 egg&sun 干番茄面包，从那以后一直在呕吐和腹泻，出现严重的食物中毒症状。自从星期天前夜我为家人煮了一道土豆菜以来，我就没有其他食物了。（家里没有其他人有我的症状）现在在救护车里，正在前往布罗姆利的皇家公主那里。
1.1K
由于未申报的过敏原，Lidl US Trading已自愿开始召回其Chef Select 2大蒜法式长棍面包和Chef Select 2 Herb Baguettes。召回的原因是由于外语标签，未申报存在小麦和牛奶。该产品已分发到弗吉尼亚州、马里兰州、北卡罗来纳州、乔治亚州、南卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、新泽西州、特拉华州、纽约州和华盛顿特区的配送中心和门店。
召回的产品是：
-产品：Chef Select 2 个装满大蒜黄油的大蒜法棍，尺寸：2x175 g，条形码：4056489447559，批号：E LV 23 266、E LK 21 267、E LV 23 267、E CA 26 267 和 E RO 24 267，保质期：2024 年 12 月 22 日。
-产品：Chef Select 2 个装满香草黄油的香草法棍，尺寸：2x175 g，条形码：4056489447566，批号：E LK 21 267、E LV 23…
召回的产品是：
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Chick-fil-A，西奥格尔索普高速公路，乔治亚州海恩斯维尔，美国
2天前 •reported by user-jvnhx219 • 细节
6 月 26 日我们让 chick fila 吃晚饭，吃了大约 5 个小时后，我非常恶心，那天晚上最后呕吐了一会儿。那天我唯一的东西是 Chick Fil A，所以一定是从那里来的。
| 症状: 呕吐, 恶心
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由于大肠菌群和仿制大肠杆菌含量高，Moore Family Cheese LLC自愿开始召回其切达干酪凝乳。此次召回仍在进行中，主要影响爱荷华州。
有问题的产品是：
-摩尔家族农场和奶油切达干酪凝乳
-以 1 磅的塑料袋出售，用白色领带包装。
-日期代码为 2024 年 5 月 13 日的批次
-2024 年 6 月 3 日的到期日期受到影响。
-共召回了 65 件行李
-每个 UPC 代码均为 F-1376-2024。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
有问题的产品是：
-摩尔家族农场和奶油切达干酪凝乳
-以 1 磅的塑料袋出售，用白色领带包装。
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-共召回了 65 件行李
-每个 UPC 代码均为 F-1376-2024。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
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由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染，嘉吉肉类解决方案正在召回在沃尔玛出售的大约16,243磅的生碎牛肉制品。这些产品已运往全国的沃尔玛零售点。
生碎牛肉于2024年4月26日至27日生产。以下产品可能被召回：
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “93% 的瘦肉 7% 全天然瘦碎牛肉”，标签背面印有批号 117 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES”，标签背面印有批号为 118，机构编号为 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “85% 的精益 15% 脂肪全天然安格斯优质碎牛肉”，标签背面印有批号117和机构编号 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘里装有 “80% 的瘦肉 20% 的全天然碎牛肉夹头”，标签背面印有批号 118 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “80% 瘦肉 20%…
生碎牛肉于2024年4月26日至27日生产。以下产品可能被召回：
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “93% 的瘦肉 7% 全天然瘦碎牛肉”，标签背面印有批号 117 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES”，标签背面印有批号为 118，机构编号为 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “85% 的精益 15% 脂肪全天然安格斯优质碎牛肉”，标签背面印有批号117和机构编号 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘里装有 “80% 的瘦肉 20% 的全天然碎牛肉夹头”，标签背面印有批号 118 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “80% 瘦肉 20%…
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美国爱荷华州西得梅因第 22 街 Culver's
2周前 •reported by user-kcybf938 • 细节
24 年 6 月 9 日，在出差旅行时，我在这个地方停了下来，然后马上入住了我的酒店。我订购了单人豪华组合。我只想吃而且生菜味道很奇怪。大约 6 小时后，我出现了严重的腹泻、呕吐和恶心。从那以后我就有这些症状了。我去了威斯康星州拉辛当地的急诊室，被诊断出患有食物中毒。如果你想要收据的副本，请给我打电话。我想知道我的医疗费用是否可以报销，因为他们对他们的食品安全措施缺乏控制。
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Steak 'n Shake，福尔兹大道，肯塔基州佛罗伦萨，美国
4天前 •reported by user-gckm5518 • 细节
2024 年 6 月 22 日 Steak & Shake 大蒜汉堡吃了大约 3 小时后我感到恶心。我的下肠抽筋是我一生中最严重的，我已经 65 岁了。
| 症状: 抽筋, 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战
148
过去 30 天