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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北2461号百吉乐咖啡屋

7个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

2461 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

报告日期：2023 年 10 月 31 日
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。基金会优先违规行为 7-38-010 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：注意到大约 5 磅的煮熟的鸡蛋在保温装置中被保温，温度不合适，为 125. 6f。审查了热藏要求。鸡蛋被丢弃了。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：该机构目前没有害虫防治服务或服务报告。最新的服务报告日期为 8-12-22。每年两次审查害虫防治服务要求。必须提供持牌害虫防治公司的最新服务和报告基金会优先违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须存放在干净的容器中，并在两次使用之间使用消毒液。

45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板箱作为食物容器。所有食品接触容器必须是可洗材料或一次性食品级袋子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢和碎屑。整个后方储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
- 评论：洗手间的机械通风中断。必须更换/维修。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：后部准备区域没有为烤箱提供通风。必须提供足够的设备文件或文件，例如：烤箱，不需要通风。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-11-22 号报告 #2561982 中先前的核心违规行为未得到纠正。#10 — 安装在三隔间水槽旁的肥皂分配器必须由洗手水槽重新安置。#10-：在准备/洗手间的洗手盆处提供洗手标牌。#16-：制冰机隔间内部未清洁（内部顶部）。冰用于人类食用。被指示清洁、消毒和维护设备。#47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。#47-烤箱区域备用冷却器里的一些砧板上有深色污渍和深深的切口，必须修补或更换所述砧板。#47-：服务台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、三个隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。基金会优先违规行为 7-42-090 已发布引文。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-11-22 号检查 #2561982 的摘要报告没有在机构客户看得见的情况下发布。备注摘要张贴在后方储藏室中，客户无法进入。今天的摘要报告已发布。基金会优先违规行为 7-42-010 (b) 引文已发布。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

1.9K

最近有趣的报告

K

Jet's Pizza，百汇大道，南卡罗来纳州格里尔，美国

3周前 •reported by user-kjjxw194 • 细节

5 月 26 日晚上 8 点左右订购了所有肉类披萨、素食披萨和喷气式面包。我吃了一片肉我男朋友吃了三片肉。我们都吃了喷气式飞机的面包。症状出现在5月27日星期一上午9点。包括严重的腹部绞痛、呕吐、腹泻、发冷和 104 的发烧。高烧引起幻觉。症状一直持续到周二（5月28日），直到周二晚上（5月28日）才有所改善。直到星期四（05/30），症状才完全消失。胃痉挛严重而持续，恶心使我和我的男朋友无法在大约 24 小时内压住任何液体。我这辈子从来没有这么病过。如果这种情况发生在病人、老人或年轻人身上，他们很容易住院或死亡。

#jetspizza #greer #southcarolina #us #pizza

Jet's Pizza, The Parkway, Greer, SC, USA 照片 #1
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Fresh N Lean 无壳鸡肉土豆锅派-因利斯特菌污染而召回

4周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于潜在的李斯特菌污染，Nutrition Corp旗下的品牌Fresh N Lean自愿召回了其无壳鸡肉土豆锅派。这些产品已分发给美国全国各地的消费者。

受影响的产品：
-Frozen Fresh N Lean 品牌无壳鸡肉土豆锅饼。
-饭菜用塑料托盘包装，真空密封。
-被召回的批次的到期日为2024年8月5日。
-本次召回共影响了2119份餐食。

潜在的污染是在例行测试中发现的，这促使该公司启动了召回。截至目前，召回仍在进行中，将提供进一步的更新。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/

#us #利斯特菌

Fresh N Lean Crustless Chicken Potato Pot Pie - recalled due to Listeria contamination 照片 #1
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C

Panera Bread 鸡肉面条汤，沃尔玛 PINELLAS PARK #1390，美国 19 号公路，美国佛罗里达州皮内拉斯公园

4周前 •reported by user-cyyfb728 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：Panera Bread 鸡肉面条汤
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#panerabread #walmart #pinellaspark #florida #us #chicken #noodle #soup

Panera Bread Chicken Noodle Soup, Walmart PINELLAS PARK #1390, U.S. Highway 19, Pinellas Park, FL, USA 照片 #1
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V

美国俄亥俄州哥伦布市锯木厂路 BIBIBOP 亚洲烧烤

3周前 •reported by user-vhcb4248 • 细节

胃部极度疼痛。感觉有些不对劲。看起来老了或者没有像往常一样做好准备。吃了一半碗后停止进食并吐了
疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：面条
发作：马上
时长：其他：刚刚发生。不确定
病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#columbus #ohio #us #bowl #noodle

BIBIBOP Asian Grill, Sawmill Road, Columbus, OH, USA 照片 #1
358

Rumba、Sombrero 和 Sabana 奶酪因金黄色葡萄球菌召回

1周前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Recall notice

由于金黄色葡萄球菌的微生物污染，包括Rumba、Sombrero和Sabana在内的多个奶酪品牌已召回其产品。此次召回影响了在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省分销的产品。

召回的商品包括：
-品牌：Rumba，产品：Queso Campesino Country Cheese，尺寸：200 g，代码：批号CA140524，包装时间：17 年 5 月 24 日，保质期：24/JL/16。
-品牌：Rumba，产品：Asadero 墨西哥风格奶酪，尺寸：200 g，代码：批号CA140524，包装日期：17 年 5 月 24 日，保质期：2024/JL/16，UPC：8 91911 00125 1。
-品牌：Rumba，产品：Queso Fresco Fresco Cheese，尺寸：400 g，货号：QF140524，包装日期：2015 年 2 月 24 日，保质期：2024/JL/14。
-品牌：Rumba，产品：Campesino，尺寸：6 kg，代码：批号：CA140524，包装日期：2017 年 2 月 24 日，保质期：2024/JL/16。
-品牌：Rumba，产品：Asadero，尺寸：6 kg，代码：批号：CA140524，包装：24/MA/17，保质期：2024/JL/16。
-品牌：Sabana，产品：Queso Fresco 烧烤奶酪，尺寸：200 g，货号：CAE140524，包装日期：2024/MA/16，B：2024/AU/14，UPC：627 843… 更多

#redlake #ontario #ca #葡萄球菌

Rumba, Sombrero, and Sabana cheese recalled due to Staphylococcus aureus 照片 #1

Coppa Auchan 因利斯特菌的存在而被召回

4周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

在一次自愿召回中，由于存在单核细胞增生性李斯特菌，欧尚零售服务已将其Coppa肉类产品从市场上撤出。该产品在欧尚毛雷帕斯熟食店摊位分发。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在，这促使了召回。食用受这种细菌污染的产品会导致利斯特菌病。

召回的商品是：
-欧尚品牌 Coppa
-2024 年 5 月 20 日至 2024 年 5 月 27 日在熟食摊上出售。
-产品应存放在冰箱里。
-召回通知中未提供具体的批次、UPC 或最佳截止日期。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14652/Interne

#maurepas #iledefrance #fr #利斯特菌

Coppa Auchan recalled due to Listeria Presence 照片 #1
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Snapchill 咖啡产品-因肉毒梭菌可能生长而召回

5天前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

Snapchill LLC自愿在到期日之前召回该公司生产的所有罐装咖啡产品，因为这些产品目前的工艺可能导致低酸罐装食品中致命毒素肉毒杆菌毒素的生长和产生。这些产品通过各种咖啡烘焙商和零售点以及直接从Snapchill在线购买在全国范围内分销。

这些产品以各种烘焙机和品牌名称出售，金属罐尺寸从 7 盎司到 12 盎司不等。这些产品可通过营养成分面板下方的 “由 Snapchill LLC 生产和分销” 的语言进行识别。某些产品还可以通过标签上的 “Snapchill Coffee” 文字来识别。本通知末尾列出了本次自愿召回的具体产品。

肉毒杆菌中毒是一种可能致命的食物中毒，其症状可能在食用含有肉毒杆菌毒素的食物后的六小时到两周内开始。遇到这些问题的人应立即就医。

当美国食品药品监督管理局（FDA）通知Snapchill，制造召回产品的低酸罐装食品流程没有按照法规的要求向美国食品药品监督管理局提交时，才发现了这个问题。

消费者应将产品退回Snapchill或购买地以获得退款。Snapchill 将为这些产品提供全额退款，并附上相应的购买凭证，包括产品的图片。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Snapchill LLC
品牌名称：Snapchill
产品召回：咖啡制品
召回原因：可能被肉毒梭状芽胞杆菌污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 6 月 20 日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/snapchill-llc-recalls-canned-coffee-products-due-potential-clostridium-botulinum

#us #肉毒杆菌中毒

Snapchill Coffee Products - recalled due to potential clostridium botulinum growth 照片 #1
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