报告人
Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2025 年 9 月 9 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭存放在准备桌顶部的抹布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在前酒吧区域的冰箱里。必须将冰勺正确存放在干净的容器中以防止污染。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：后方食物储存区内所有存放的物品都必须从地板上抬起。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底座漏水。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到防光罩内有灰尘积聚在准备区域和前方休息区上方。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区上方有通往天花板的开口。还观察到后方准备区/洗碗区的地砖受损和缺失。必须密封所有开口并保持设施的良好维修。必须将字体从洗碗区上方的天花板上移开。表面必须光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
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