报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥市南区东 84 街 321 号 Menta 集团。
2年前 •source chicago.gov
321 East 84th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 2 日10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到食物准备/洗碗区的洗手水槽里没有热自来水。检查时，水温为 87. 4f。指示所有洗手水槽都要用热（100-120 华氏度）和冷水运行。优先级违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到食物准备区域的保温/烘焙装置上没有温度计。已指示在上述设备上提供环境空气温度计并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在食物准备区域的以下区域观察到大约 25-30 只老鼠的粪便：隔油池后面和侧面的地板上、柜子里和地板上两个隔间水槽下方的开口处、保温单元对面的柜子里、地板上的干储/拖把水槽壁橱里。已指示消除害虫活动，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)，引文已发布
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到开设高中和初中班的二楼女生洗手间里没有带盖的容器。被指示规定处置女性用品。
来源：chicago.gov
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