报告人
3258 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 14 日22。适当的保冷温度
-评论：观察到三文鱼和土豆砂锅的温度不足 50 华氏度。指示经理确保所有冷食的储存温度均在 41 华氏度及以下。经理丢弃了 5 磅（115 美元）的砂锅优先权违规行为 7-38-005 引证已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在干库附近的设施地下室观察到 15 只小苍蝇。指示经理尽量减少小苍蝇活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在花园/露台区域观察到外面的储物冷却器。指示经理安装锁以防止非员工污染。
资料来源：chicago.gov
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