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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥东 57 街 1323 号 Truenorth Cafe。

4个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60637 Illinois, United States

报告日期:2025 年 9 月 3 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前的基金会优先违规行为未在 8-20-25:38 的报告 #2622495 中得到纠正——观察到 80 多只老鼠粪便散落在 3 个隔间水槽、搁架单元、准备冷却器、电源插座、恒温器以及准备和未使用的陈列冷却器的底部隔间内以及准备和存储区域的设备上。在准备区域观察到几只飞虫。指示经理致电灭虫人员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。在 5-14-25:55 的报告 #2617460 中,有 60 次核心违规行为未得到纠正——观察到咖啡准备、就餐、后备和洗盘区域的地砖受损。指示经理更换所有区域中所有损坏的地砖。观察到墙壁和角落的地板上有碎屑,准备区和用餐区墙壁沿线的固定装置、管道和电源插座上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。优先级 7-42-090

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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