食品安全报告: 不寻常的地面-美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街湖景

3年前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

3800 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States

报告日期：2021 年 3 月 18 日
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：前后准备区域的准备桌上注意到脏擦布。存储不当。指示正确地将所有毛巾存放在消毒液中，尤其是在不使用时。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意的前提是使用高温洗碗机，仪表读数为 185f；但是注意到没有不可逆转的注册温度指示器。被指示提供不可逆的注册温度指示器，例如条状/贴纸或温度计。优先基金会 #7-38-005。引文已发布。

60.之前的核心违规行为
-评论：8-404。13（b：4）注意到以下核心违规行为 43、47、55，但以下检查中的规则编号为 1/11/2021 年 1 月 11 日没有更正፦-43) 3-304。厨房准备区域货架上的 12 张注意到的盘子没有妥善存放。#2472510指示翻转货架上的所有食用盘以防止灰尘积聚。-47) 4-501。11 注意到在风扇上的啤酒步入式冷却器内积聚了厚的冰块。被指示修理和维护冷凝装置。-55) 6-201. 17 注意到天花板、墙壁和管道上有多个孔和开口，特别是在地下室食物预处理/干燥储存区域。指示密封所有孔和开口，以防止害虫入口。优先级违规 #7-42-090。没有发出引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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美国加利福尼亚州圣地亚哥修道士路芝士蛋糕工厂

1周前 •reported by user-bxyh8586 • 细节

我、我姐姐和一个朋友昨天在芝士蛋糕工厂食物中毒。我们一离开就开始呕吐并出现腹泻。感觉太糟糕了 | 症状: 腹泻, 呕吐

#thecheesecakefactory #sandiego #california #us #cheesecake

The Cheesecake Factory, Friars Road, San Diego, CA, USA 照片 #1

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美国北卡罗来纳州迦太基米尔溪路哈里斯·蒂特小酒馆沙拉

4周前 •reported by user-bvynw129 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Bistro 品牌的预包装沙拉，圣达菲鸡肉沙拉配莎莎牧场
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：呕吐时是纯胃酸和上述沙拉中的玉米皮。腹泻是纯液体。我买了小酒馆的预制沙拉，那是圣达菲风格的鸡肉沙拉。我在晚餐时吃了它，早上，我得了胃痛、恶心、发冷、腹泻和呕吐。我的症状持续了 5 个小时，但我无法离开洗手间、活动或站立。

#harristeeter #carthage #northcarolina #us #chicken #salad #salsa #chickensalad #corn

Bistro Salad, Harris Teeter, Mill Creek Road, Carthage, NC, USA 照片 #1

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美国亚利桑那州凤凰城 E Baseline Rd Fry's Grahams

1周前 •reported by user-djkqy832 • 细节

三天前我购买了一盒金格雷厄姆。我以为我的病与偏头痛有关昨天去医院接受了偏头痛治疗。经历了严重的头痛、呕吐、胃部不适。今天早上吃了金格雷厄姆现在有同样的症状。 | 症状: 呕吐, 头痛, 偏头痛

#frysfoodanddrug #goldengrahams #phoenix #arizona #us #医院 #goldengrahams

Golden Grahams, Fry's, E Baseline Rd, Phoenix, AZ, USA 照片 #1

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美国佛罗里达州坦帕市猎人村路新坦帕 Fresh Kitchen

2周前 •reported by user-fbcq1255 • 细节

腹泻从晚上 11 点 40 分开始的腹泻在过去 4 个小时内去了洗手间 3 次 24 年 12 月 6 日晚上 7 点 50 分从那里吃晚饭 #4凌晨 5 点 55 分在凌晨 3 点服用了 Imodium | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#freshkitchen #tampa #florida #us

Fresh Kitchen New Tampa, Hunters Village Rd, Tampa, FL, USA 照片 #1

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QuikTrip，美国内布拉斯加州奥马哈

1周前 •reported by user-yqpz4551 • 细节

我从 QT 那里得到了一杯卡布奇诺饮料。那是白巧克力焦糖和香草纸杯蛋糕当我回到家时开始喝它我摘下盖子发现里面有 Floaties。我把其中一个 Floaties 拿出来，摸起来很粘糊糊的，打开时它几乎就像一个口袋，里面装着白色模糊的东西。

#quiktrip #omaha #nebraska #us #chocolate #cupcake

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美国纽约州布朗克斯区圣安大道 FreshDirect Birds Eye

2周前 •reported by user-rzcvv224 • 细节

我从 Fresh Direct 送货上门服务公司订购了 4 盒 “Birds Eye” 冷冻菠菜。

送达后我注意到菠菜已经解冻了一些然后我很快就把其中 3 个放进了冰箱里，把一个留在保鲜盒的抽屉里待一晚解冻。

第二天我拆开菠菜的包装，在炉子上用中火蒸了大约半个小时。

我吃了大约 2 汤匙菠菜，在大约 20 分钟到半小时内我出现了恶心、干胀、呕吐和腹泻。

说起来很恶心，... 但是当我看到腹泻只是厕所里漂浮着未消化的菠菜叶子时，问题就被发现了。

现在已经 3 天了，我还有腹泻但终于干透了。

每次我去洗手间的时候抽筋都很痛。

请警告，菠菜一夜解冻是个坏主意。

#fooddelivery #newyork #us #spinach #birdseye

Birds Eye, FreshDirect, Saint Ann's Avenue, The Bronx, NY, USA 照片 #1

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贝类中毒疫情与俄勒冈州收获的贻贝有关

3周前 •source content.govdelivery.com • 细节

爆发

一场前所未有的麻痹性贝类中毒（PSP）疫情导致整个俄勒冈州海岸的贻贝捕获活动关闭。俄勒冈州卫生局报告说，至少有20人在食用从俄勒冈州波特兰收获的贻贝后生病。所有20名生病的人都报告说，周六或周日在蒂拉穆克县欧申赛德附近的肖特海滩以及克拉索普县的Hug Point和海边附近娱乐性地收获贻贝。

受影响的人是在欧申赛德附近的肖特比奇、哈格角和海边附近收获贻贝。一些受害者已经住院，但没有死亡的报道。PSP 的症状包括口腔和嘴唇麻木、恶心、呕吐、腹泻、虚弱，严重时还会出现呼吸急促或心跳不规则。

该疫情是在俄勒冈州鱼类和野生动物部（ODFW）和俄勒冈州农业部（ODA）在该地区的贻贝中检测到高水平的PSP之后发现的。当局最初于5月23日关闭了俄勒冈海岸的一段区域，禁止从海豹岩州立公园向北到Cape Lookout捕捞贻贝。封锁范围后来扩大到整个海岸线，直至华盛顿边境。

PSP 是一种食源性疾病，由海藻产生的梭子毒素引起。它是通过食用受天然生物毒素污染的贝类而感染的。没有针对 PSP 的解毒剂，治疗包括支持性护理，必要时还包括呼吸支持。这种疾病在北美大西洋和太平洋沿岸的温带水域最为常见。

卫生官员敦促自周六以来从受影响地区收获贻贝的人丢弃这些软体动物。这些建议仅适用于个人收获的贻贝，不适用于商业捕捞并在杂货店或餐馆购买的贻贝。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：content.govdelivery.com/accounts/ORHA/bulletins/39f3212

#us #贝类毒素

Shellfish Poisoning Outbreak linked to Mussels harvested in Oregon 照片 #1

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美国加利福尼亚州诺科河路斯塔特兄弟市场

1周前 •reported by user-bddf9968 • 细节

买了 Randall 全天然鸡肉去骨鸡大腿然后生病了 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

#staterbros #norco #california #us #chicken

Stater Bros. Markets, River Road, Norco, CA, USA 照片 #1

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健康警示：猪肉和牛肉培根产品因亚硝酸钠含量超标

2周前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

FSIS已发布针对某些未即食的猪肉和牛肉培根产品的公共卫生警报。该警报是在发现这些产品的亚硝酸钠含量超过监管限制之后发出的。这些物品被运往肯塔基州和田纳西州的农贸市场和农场商店，并直接出售给消费者。

受影响的产品由Farmstead Butcher Block LLC在2024年4月12日至5月31日期间生产，已不再可供购买，因此没有要求召回。

受警报影响的产品包括：
-在零售柜台按重量购买的包裹，包含 “FARMSTEAD LOCAL HOUSE 烟熏培根”，销售截止日期为5月24日至24日6月27日。
-在零售柜台按重量购买的包裹，包含 “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK BUCK BOARD BACON”，销售截止日期为5月24日至24日6月27日。
-在零售柜台按重量购买的包裹，包含 “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK PORK JOWL WHOLE HOUSE SMOKED”，截止日期为5月24日至24日6月27日。
-在零售柜台按重量购买的包裹，包含 “FARMSTEAD BUTCHER BLOCK HOUSE 烟熏牛肉培根”，销售截止日期为5月24日至24日6月27日。
-大约 1 磅的包裹中包含 “Clark Farms 烟熏猪肉下巴培根”，批号为 H130RH。
-大约 1 磅的包裹中包含 “Clark Farms 烟熏猪肉培根”，批号为 H130RH。… 更多

#alonzo #kentucky #us