Urban Olive T5 M10（美食广场），美国伊利诺伊州芝加哥 W Touhy 大道 11601 号

10个月前

Urban Olive T5 M10（美食广场），美国伊利诺伊州芝加哥 W Touhy 大道 11601 号

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

报告日期：2023 年 5 月 31 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基础。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉、牛排、煮熟的米饭、沙拉等）时，现场没有发现经过认证的食物经理。负责人、持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理 tcs 食物时必须随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012 已发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在前面的准备/服务区的洗手槽处提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：指示详细清洁和维护食物储物箱的内部和外部表面。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到生冷冻鸡肉的解冻程序不正确。在管理层的指导下，解冻必须在冷藏条件下进行，使食物温度保持在41.0华氏度或以下，或者完全浸入自来水下或在微波炉中解冻，然后立即转移到传统烹饪设备上，过程不会中断。被指示保持正确的解冻程序。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示在一些标有通用名称（面粉、盐等）的食品容器上贴标签。

43。在用器具：妥善存放
-评论：注意到冰勺存放在制冰机顶部。已指示妥善存放在干净的单独容器中以防止污染。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示修补或更换准备桌顶部有深接缝和污渍的白色砧板。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论： 指示详细清洁和维护步入式冷却器内积聚的油脂和霉菌等储物架。指示详细清洁和维护带有棕色霉菌样积聚物的洗碗机内表面。必须详细清洁和维护润滑脂箱的外表面，其中有过多的油脂和铁锈积聚。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和各个角落、3 个隔间水槽下方和周围、步入式冷却器内部、热水箱后面以及洗碗机下方油箱下方和后面的地面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示去除准备桌上方天花板上剥落的油漆，必须更换厨房走廊上方丢失的天花板瓷砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地板上存放的清洁设备（扫把和拖把）。已指示妥善存放在地板外。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有发现经批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #us

1.6K

最近有趣的报告

Roly Poly Bakery 杂粮面包——因未申报的鸡蛋而召回

1周前 •source www.fda.gov

Recall notice

康涅狄格州新不列颠的罗利保利面包店正在召回其20盎司的罗利保利杂粮面包，因为该产品含有未申报的蛋制品。对鸡蛋过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的罗利保利杂粮面包在康涅狄格州波尔玛特的罗利保利面包店、康涅狄格州新不列颠市场、马萨诸塞州伯纳特熟食店和马萨诸塞州戈莱莫市场出售。迄今为止，尚未报告与该产品有关的疾病。

该产品采用 20 盎司的透明塑料袋，顶部标有产品信息，底部标有条形码部件号 5005-8723，是在 2024 年 11 月 4 日之前购买的。

此次召回是在审计中发现一名生产员工使用洗蛋液代替水在外部产品表面涂抹向日葵或燕麦成分后启动的。

在康涅狄格州消费者保护局之前，该产品的生产已暂停，该公司确信问题已得到纠正。

我们敦促购买了20盎司的Roly Poly杂粮面包的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Roly Poly Bakery
品牌名称：Roly Poly Bakery
产品召回：杂粮面包
召回原因：未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日

来源：www.fda.gov 少看

#allergicreaction #chicopee #massachusetts #us #allergen

Roly Poly Bakery Multigrain Bread - recalled due to undeclared egg 照片 #1
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T

美国密苏里州堪萨斯城北教堂路 8130 号 Sam's Club

2周前 •reported by user-tcbtc851

复活节期间我打开了 3 罐不同的 Kraft Miracle Whip，其中两罐的海豹上到处都是棕黄色物质。它变小了太棒了。我昨天又打开了一个新的，它的颜色也是棕色/淡黄色的。一周内有 3 个全尺寸的罐子，我想得到补偿。如果你需要的话我有照片。在过去 30 天内，所有 3 个罐子都来自 Sam's Club。所有三个罐子都是在这里买的。 少看

#miraclewhip #samsclub #kansascity #missouri #us #kraft #miraclewhip

Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, MO, USA 照片 #1
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Z

加拿大安大略省密西沙加温斯顿·丘吉尔大道 Shoppers Drug Mart

3周前 •reported by user-zcbtw559

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：Ben 和 Jerry 的冰淇淋  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#benjerrys #shoppersdrugmart #mississauga #ontario #ca

Shoppers Drug Mart, Winston Churchill Boulevard, Mississauga, ON, Canada 照片 #1
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M

麦当劳，斯特雷斯曼大街，不来梅港，德国

3周前 •reported by user-mzrt6624

2024 年 3 月 31 日我整天都很好。晚上我在不来梅港Streesemannstrase的商店里吃了麦当劳的菜单。然后我晚上醒来不得不呕吐。添加了腹泻。然后一次又一次。距离 01 月 4 日下午还有大约半小时。之后，恶心和腹泻持续存在，我继续呕吐少量的痰... 我的呕吐物里有血。
今天早上我的体重比 3 月 31 日减少了 2 千克。 少看

#mcdonalds #bremerhaven #bremen #de

McDonald's, Stresemannstraße, Bremerhaven, Germany 照片 #1
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Wing Yip TKC 素食风格羊肉片因未申报的小麦而被召回

5天前 •source www.food.gov.uk

Recall notice

永业正在召回TKC素食风格羊肉片，因为它含有标签上未提及的小麦（麸质）。这意味着该产品可能对任何患有乳糜泻和/或对小麦或麸质过敏或不耐受的人构成健康风险。此次召回是专门针对英格兰的。

-TKC 素食风格羊肉片（500 克）。批处理代码：全部。保质期：截至 2026 年 2 月 26 日的所有日期

如果您购买了上述产品并患有乳糜泻，和/或对小麦或麸质过敏或不耐受，请不要食用。改为将其退回购买的商店以获得全额退款。欲了解更多信息，请致电0121 327 6618与该公司联系。

公司名称：永业
产品召回：TKC 素食风格羊肉片
FSA 召回日期：2024 年 4 月 17 日

来源：www.food.gov.uk 少看

#england #gb #allergen

Wing Yip TKC Vegetarian Style Mutton Pieces recalled because of undeclared wheat 照片 #1
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星巴克，麦金利公园大道，纽约州布莱斯德尔，美国

1周前 •reported by user-xcztj647

4 月 12 日星期五上午 10 点左右，我订购了培根蛋和豪达三明治以及焦糖丝带饮料。到了下午 3 点到 4 点左右，我开始感到不适。下午 5 点我第一次呕吐。之后大约每半小时我就会呕吐，直到今天，也就是 4 月 13 日上午 10 点左右。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#starbucks #blasdell #newyork #us #bacon #sandwich #egg #gouda

Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, NY, USA 照片 #1
201

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