报告人
4710 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 3 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（未发出引文）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。150 或更多小鼠粪便散布在展示架上和下方的芯片展示、流行音乐、麦片、罐头用品、狗粮、糖果、照片店、前收银区和酒类、后酒区、储物柜附近的员工休息室、化妆、后储物区、滚动车、地板上、垃圾箱之间箱子。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2 月 2 日或之后让害虫控制操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。两个入口/出口门底部的 '1/2-3/4' 缺口。必须使门变得紧密。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理散步在冷却架单元、风扇防护罩中积聚的碎片。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换装满脏浪费和员工厕所冷水龙头在第一个水槽维修不良的停顿的拖鞋。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在冷却器中清理天花板上积聚的污垢。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在销售楼层的大多数展示架下清理地板上过多的积木，然后在冷却器中行走。
来源：chicago.gov
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