4710 South Western Avenue,
Chicago,
60609
Illinois,
United States
Fecha del informe: 3 feb 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó la política de salud de los empleados firmados. Debe proveer y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (sin citación emitida)
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y artículos para vómitos y diarrea. Debe proveer y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (sin citación emitida)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de Appx. 150 o más excrementos de ratones dispersos en y debajo de estantes de exhibición de chips, pop, cereales, productos latas, comida para perros, dulces, tienda de fotos, área de cajero delantero y licor, área de licor trasero, zona de descanso del personal cerca de taquillas, maquillaje, área de almacenamiento trasero -en carros rodantes, en el suelo, en contenedores, entre cajas. Debe eliminar los excrementos. Limpiar y desinfectar áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para el servicio de las instalaciones en o después del 2/3/21. (fundación prioritaria 7-38-020 a) (citación emitida)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha appx. '1/2-3/4' a lo largo de la parte inferior de ambas puertas de entrada/salida. Debe hacer que las puertas se ajusten.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: debe limpiar residuos acumulados de caminar en unidades de estanterías más frías, cubiertas de protección del ventilador.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar parado fregadero lleno de desperdicio sucio y el personal del baño baño grifo de agua fría en mala reparación en 1er fregadero.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la acumulación de suciedad desde el techo a pie en el refrigerador.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la acumulación excesiva en el suelo debajo de la mayoría de los estantes de exhibición en el piso de ventas y caminar en más fresco.
Fuente:
chicago.gov
