4710 South Western Avenue,
Chicago,
60609
Illinois,
United States
Date du rapport : 3 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure politique de nettoyage et des articles pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (aucune référence émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'appx. 150 déjections de souris ou plus dispersées sur et sous les étagères d'affichage à copeaux, pop, céréales, aliments pour chiens, bonbons, photothèque, caisse avant et liqueur, espace d'alcool arrière, salle de pause du personnel près des casiers, maquillage, espace de rangement arrière -sur chariots roulants, au sol, dans les bacs, entre caisses. Doit enlever les fientes. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien des locaux le 2/3/21 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (référence émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un écart appx. « 1/2-3/4 » le long du bas des deux portes d'entrée/sortie. Doit faire des portes serrées.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir de la marche dans les unités de refroidissement étagères, couvercles de protection de ventilateur.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer bouché mopsink rempli de déchets sales et toilettes du personnel robinet d'eau froide en mauvaise réparation au 1er évier.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer la saleté accumuler du plafond dans la marche dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation excessive sur le sol sous la plupart des étagères d'affichage sur le plancher de vente et marcher dans la glacière.
Source :
chicago.gov
