报告人
6700 West Newberry Road, Gainesville, 32605 Florida, United States
截止日期：2024 年 9 月 18 日违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。试纸没有变色，当洗碗机发出警报，更换消毒剂响起但消毒剂已满时，经理在检查期间给ecolab技术人员打了电话。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。多哥窗户附近的电脑显示器上有 4 只苍蝇。**警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。洗碗机后面角落的墙上大约 6 个，三个隔间水槽下方大约 1 个。**警告**
-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见停售。步入冷却器破解了 1 个鸡蛋。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。冷藏（55 华氏度——冷藏）冷冻混合物在机器前台后面，在机器中混合不超过 2 小时，操作员将袋装冰放在 41 华氏度重新加热的混合物中。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
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