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食品安全报告: White Castle #58, 美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 10301 号

8个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

10301 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期：2023 年 10 月 18 日
8。双手清洁并正确洗净
-评论：发现食物处理人员同时处理多项任务、处理热/冷 tcs 食物、付款、换手套而不洗手。指示经理在多任务处理时和戴上手套之前洗手并让食物处理人员洗手。已发布优先级 7-38-010 违规引文

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：发现唯一的洗手水槽无法进入。里面放着一滤过的洋葱。指示经理拆下水槽并使用水槽仅用于洗手。Priority foundation 7-38-030 (c) 已发布违规引文

40。个人清洁
-评论：发现男性食物处理员没有佩戴头发束带。指示经理让所有食物处理人员佩戴头发束带。保持不变。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：发现准备区域的洗手槽需要重新填充。指示经理在水槽周围重新聚集。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：发现 3 个隔间的水槽从右边的水龙头底部漏水，管道下方漏水。已指示经理修复和维护漏洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现拖把在不使用时没有正确存放。指示经理在不使用时将拖把挂起来存放以便适当风干。保持不变。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场发现食物处理人员没有证据表明他们符合食品处理人员的要求。指示经理让所有食物处理人员都符合要求并提供证据。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：发现 2020 年 3 月 16 日报告 #2365807 中先前的核心违规行为没有得到更正和/或维护。已指示经理进行更正和维护：#49 -4-601。11 (c) 设备的非食物接触表面应保持不积聚灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑。必须清洁所有烹饪设备的外部以去除油脂。必须清洁所有准备站、准备桌、台面、员工午餐桌以及所有冷却器和冰柜内部，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。#55 -6-501. 13：**c** 清洁地板、无尘方法地板需要详细清洁烹饪设备之间和后面以及整个洗碗和其他准备区域以清除碎屑、溢出物和油脂。#55 -6-201。17：**c** 观察到墙壁和天花板、附件沾满了水渍天花板瓷砖和肮脏的通风口罩。必须根据需要更换和/或清洁。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #us

483

最近有趣的报告

B

菲律宾南哥打巴托省波洛莫洛克 J Bayan 街 Dunkin Donuts

2周前 •reported by user-bgzfg277 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐
疑似来源：甜甜圈
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：我不确定甜甜圈是否是最初的原因，但这是我最后一次和西瓜一起吃的东西。起初，我真的很怀疑，因为里面的东西看起来像明胶（我不知道该怎么形容）。老实说，它看起来已经过期了。

#innout #dunkindonuts #nuts #polomolok #soccsksargen #ph

Dunkin Donuts, J Bayan Street, Polomolok, South Cotabato, Philippines 照片 #1

嘉吉肉类解决方案碎牛肉产品——因大肠杆菌召回

3周前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染，嘉吉肉类解决方案正在召回在沃尔玛出售的大约16,243磅的生碎牛肉制品。这些产品已运往全国的沃尔玛零售点。

生碎牛肉于2024年4月26日至27日生产。以下产品可能被召回：

-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “93% 的瘦肉 7% 全天然瘦碎牛肉”，标签背面印有批号 117 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES”，标签背面印有批号为 118，机构编号为 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “85% 的精益 15% 脂肪全天然安格斯优质碎牛肉”，标签背面印有批号117和机构编号 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘里装有 “80% 的瘦肉 20% 的全天然碎牛肉夹头”，标签背面印有批号 118 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “80% 瘦肉 20%… 更多

#walmart #us #e.coli

Cargill Meat Solutions Ground Beef Products - recalled due to E. coli 照片 #1
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斐济水——由于检测到细菌和矿物质，召回了190万瓶

4周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于发现锰和三种细菌属，Viti天然水务有限公司自愿召回了78,533例斐济天然自流水。该产品已在华盛顿和全国范围内直接在线分发给消费者。该问题是通过公司测试发现的，促使该公司启动了召回。召回的状态仍在进行中。

此次召回具体涉及：
-斐济天然自流水 500 毫升（24 件装）
-UPC 代码 6 32565 00004 3
-UPC 代码 6 32565 00001 2。
-受影响批次的生产日期为2023年11月11日、12日、13日、24日和25日。
-共召回了78,533起案件。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/

#us

Fiji Water - 1.9 million Bottles Recalled due to Bacteria & Minerals Detected 照片 #1
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J

美国俄克拉何马州斯蒂尔沃特北珀金斯路沃尔玛超级中心彼得潘花生酱

3周前 •reported by user-jwfy2386 • 细节

星期六早上我吃了彼得潘花生酱和一个苹果。那是一个全新的罐子。7-8 小时后，我出现了弹丸呕吐，全身剧烈疼痛，好像发烧一样。可怕的胃痛、抽筋、腹泻。我一生中曾有过一次食物中毒，感觉就是这样。最后我完全昏倒了，我的未婚夫不得不拨打 911。此后症状有所缓解，但是由于昏倒和持续呕吐，我感到非常痛苦。

#walmart #stillwater #oklahoma #us #peanutbutter #peterpan

Peter Pan Peanut Butter, Walmart Supercenter, North Perkins Road, Stillwater, OK, USA 照片 #1
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G

Forno Nero-Ristorante Pizzeria，圣安东尼奥街，法鲁，葡萄牙

3周前 •reported by user-gmfzt837 • 细节

2024 年 5 月 18 日晚我吃了 Burrata Algarve，它的奶酪球底部还有芝麻菜，因为里面装满了奶油。吃了这道菜 3 小时后我出现了严重的胃痉挛和腹泻。它持续了 4-7 天。我在 2024 年 5 月 21 日回到了家。2024 年 5 月 23 日，我醒来时发了高烧，最后住进了医院急诊室，在那里我住院并被诊断出患有由弯曲杆菌引起的结肠炎，弯曲杆菌是一种已知的食源性病原体，26 年 5 月 23 日至 5 月 26 日我为此住院！我因食用受其污染的食物而病得很重。餐厅没有伸出援手不承担任何责任！他们很幸运我父母没有生病！

#faro #faro #pt #弯曲杆菌 #cheese #cream #arugula

Forno Nero - Ristorante Pizzeria, Rua de Santo Antonio, Faro, Portugal 照片 #1
13

健康警示：来自不列颠哥伦比亚省的牡蛎受麻痹性贝类毒素污染

1周前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

美国食品和药物管理局建议餐馆和食品零售商不要供应或出售来自Dailyfresh Shellfish, Inc.的牡蛎，消费者也不要食用，因为它们可能被导致麻痹性贝类中毒的毒素污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐馆和零售商，也可能已分发到其他州。

受影响的产品是活的太平洋牡蛎，批号为240531JM的240531JM于2024年5月30日从加拿大不列颠哥伦比亚省的23-10分区收获，并已运往加利福尼亚的分销商。2024年6月10日，加拿大食品检验局（CFIA）告知食品和药物管理局，最近的监测发现，从加拿大不列颠哥伦比亚省23-10分区收获的贝类中麻痹性贝类毒素含量升高。

消费者不应食用可能受污染的贝类。出现麻痹性贝类中毒症状的消费者应联系医疗保健提供者，报告症状并接受治疗。

受其生活水中天然毒素污染的软体动物贝类会导致消费者疾病。这些毒素大多是由天然存在的海藻（浮游植物）产生的。软体动物贝类消耗藻类，导致毒素积聚在贝类的肉中。通常，污染发生在有毒藻类大量繁殖之后；但是，即使在某些情况下藻类浓度很低，毒素污染也可能发生。食用受污染的软体动物贝类可能导致的公认的天然毒素中毒综合征之一是麻痹性贝类中毒（PSP）。

PSP 由神经毒素引起，也被称为 saxitoxins 或麻痹性贝类毒素 (PST)。贝类可以在不同的时间内保留毒素。有些物种会快速清理自己的毒素，而另一些物种清除毒素的速度要慢得多。这延长了它们因食用而对人类健康构成风险的时间。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-0

#california #us #贝类毒素

Health Alert: Oysters from British Columbia Contaminated with Paralytic Shellfish Toxins 照片 #1
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Price Chopper 因未申报的过敏原而召回含菠萝的无脂干酪

3周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Recall notice

由于存在未申报的糖，惠普胡德自愿开始召回其添加菠萝的Price Chopper无脂干酪。该产品已分发给纽约州。

受影响的商品被确定为添加菠萝的 Price Chopper 无脂干酪，包装在 16 盎司的塑料桶中，商品编号为 54267，UPC 041735162298。代码：5 月 13 日 24 H3 14L、5 月 20 日 24 H3 22L、5 月 27 日 24 H3 28L。此次召回被确定为 F-1249-2024，于 2024 年 5 月 10 日启动，目前仍在进行中。此次召回共包括753起病例。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#allergicreaction #newyork #newyork #us #allergen

Price Chopper Fat Free Cottage Cheese with Pineapple recalled due to undeclared allergen 照片 #1
3.5K
V

美国俄克拉何马州俄克拉荷马城东北 23 街沃尔玛超级中心贵格会苹果肉桂燕麦片

1周前 •reported by user-vywnn155 • 细节

一个月前我的燕麦片里有个黑虫。我选了一半，上半部分还在冰箱里。太恶心了！第二个例子是今天，我开始咀嚼感觉像吸管的东西。我有了，还会发照片然后放进冰箱里。在过去的一个月里，我在食物里发现了一些东西，这已经发生过两次。这太痛苦了，我将此作为起诉意向通知。这太荒谬了！
。我在俄克拉荷马城的沃尔玛买了肉桂苹果燕麦片。在东北 23 号和道格拉斯附近。第二起事件来自西北23号的沃尔玛社区市场和宾夕法尼亚大学。我昨天买了它们，今天吃了一些，但咬进了看似吸管的东西。它们都是贵格会燕麦肉桂苹果...

#quakeroats #walmart #oklahomacity #oklahoma #us

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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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