报告人
Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 22 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：-101。19：**c** 非食物接触表面观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-204。16：**c** 饮料管，分离观察到食物准备设备和桌子上使用纸板作为衬里。已指示移除。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13：应以必要的频率清洁设备的非食物接触表面，以防止土壤残留物积聚。观察到伸手可及的冰箱的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：**c** 系统维护良好（维修良好）观察到 3 个隔间的水槽从水龙头漏水，注意到一楼的酒吧也从冲洗器管道漏水。已指示进行维修和维护
来源：chicago.gov
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