报告人

Supermarket

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 5915-5919 号 Supermercado La Tortilla

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到前入口门底部的缝隙必须使门紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：必须修理或更换熟食/肉类和热食准备区域的磨损/深槽砧板才能正常维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修理或更换熟食/肉类部附近后方存储区弄脏的天花板瓷砖

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在报告 #2615252 4/7/25 中出现的优先基金会违规行为未得到纠正-#48 -4-603。15：仍然观察到几个超大的水壶和花盆太大了，无法浸入 3 个隔间的水槽中，必须提供书面消毒程序，说明如何清洗、冲洗和消毒三隔间水槽中的多用途餐具并进行维护。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

6   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西 31 街 3937 号 El Progresso

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应生肉、纳乔奶酪、玉米粉蒸肉、切碎的哈密瓜时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。被指示向至少一名经过认证的食品经理提供有效的证书原件以供公众查看。必须维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于后方准备/洗碗区的洗手槽里有洗手液。著名食品员工在上述准备区切哈密瓜和芒果。已指示为正确洗手提供和保养。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于后方准备/洗碗区域的洗手槽在检查期间无法进入。著名的水槽盆里装满了过滤器、厨具、磨砂刷、咖啡杯。已指示拆下洗手槽并将其仅用于洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。请参阅上述违规行为以获取引文信息。

15。分离和保护食物
-评论：观察到食物管理员在准备辣酱时在准备肉类时在白色砧板上准备鸡肉。著名的食物处理商在为顾客做准备后，将切好的4块生鸡肉放入杂货袋中，然后将一袋鸡肉放在陈列柜冷却器中，将保鲜膜放在装有horchata的储存容器顶部，然后放在冷却装置内熟食肉旁边。指示不要在同一个空间和即食食品中准备生动物性食物，以防止可能的污染或交叉污染。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到装有牛奶、鸡蛋、酸奶油的冷却装置内缺少温度计，两者都装在装有 tcs 食物的冷却器中。已指示去 提供。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到工作原料（面包、调味料、草药）储存在肉类和未贴标签的后备食材中。被指示提供通用名称

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到肉类准备区域的地板上有大约 65 个小啮齿动物粪便，在地板上黄色储物车下方的后备/洗碗机中，以及每个搁架单元上，以及存放在上述区域和地板准备桌下方的冷冻单元上。已指示联系害虫防治机构。如需额外服务，请清除所有粪便，对上述区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上所有准备区域都有弄脏的擦拭布存放不当。已指示将消毒液存放在消毒桶中 @ 至少 50ppm。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到杂货店里用来存放肉饼、玉米粉蒸肉、鸡肉、牛肉、熟食肉的袋子。已指示仅将食物存放在食品级袋子/储物容器中。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的门无法自动关闭。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器没有维护。注意到在检查期间，盖子无法关闭，里面装满了垃圾袋。被指示维护容器以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#progresso #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 3434-3440 W Naguara Arepas & Supermarket

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 7 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11 观察到暴露的洗手槽和 3 个隔间水槽的排水板之间没有防溅罩。指示负责人安装可清洗的防溅罩并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后部步入式冷却器储物架上使用纸板作为衬里。指示负责人取出所有纸板并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到所有性别的洗手间都没有有盖的垃圾桶。指示负责人为所有性别的洗手间提供有盖的垃圾桶并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

97   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 5915-5919 号 Supermercado La Tortilla

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前入口门底部的缝隙一定能使门紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在熟食/肉类部门准备桌旁边的 1 个隔间的水槽处提供防溅罩

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除后方储藏区用于储存食物的箱子，在凉爽的热食物准备区放蔬菜。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食/肉类和热食准备区域的磨损/深槽砧板才能正常维修。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理熟食/肉类部门准备桌、研磨机、低架保温装置上积聚的油脂和食物残渣。Taqueria-食物储存容器、油炸柜、预制冷却器、微波炉、烹饪设备管道和单眼炉的外部。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到在垃圾栏外面，地上堆满了大量的箱子，必须拆除或整理区域并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理塔克里亚烹饪设备后面墙壁上积聚的油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换熟食店/肉类部门附近后方储藏区弄脏的天花板瓷砖。熟食店/肉类部门破损的混凝土地面

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告中的先前核心违规行为未得到纠正 #2594624 5/15/25。#10 -5-202。12（b-d）：必须修复女性洗手间水槽的低热水压力。#37 -3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴上标签并挤压瓶子。#39 -3-305。11： 必须将食品从地板上抬起 walk meat walk in cooler 以防止交叉污染。#47 -4-101. 19：必须清除熟食/肉类准备区域准备桌下架上的铁锈。#48 -4-603. 15：观察到几个超大的水壶和锅太大而无法浸入 3 个隔间的水槽中，必须提供书面消毒程序，说明如何清洗、冲洗和消毒三隔间水槽中的多用途餐具并进行维护。#49 -4-601。11 (c)：必须清理塔克里亚烧烤桌和准备桌上积聚的油脂和食物残渣。#51 -5-204。12：观察到没有制冰机上的回流装置有待检修。#55… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

6   评论 评论
R

美国德克萨斯州奥斯汀北拉马尔大道全食市场

1 年前 •reported by user-rxtx8791 • 细节

所以我们买了火龙果。还没成熟。我们把它放在柜子上的架子上，过了一天，它看起来很成熟，这很不寻常。我们打开了它，质地看起来好像已经完全成熟了，但是我们咬了一口，它既酸又臭，味道也很糟糕。如果你要把它喂给孩子，一定要先品尝一下，然后再吃，或者你要把它放在食谱里或者先混合产品，一定要品尝一下。糟糕的经历

#wholefoodsmarket #austin #texas #unitedstates

消费者食品安全报告 Whole Foods Market, North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA So We bought a dragon fruit. not ripe yet... 照片 #1
  评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 4343 号 Pete's Fresh Market

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 4 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下洗手水槽的热水温度不足，为 100 华氏度；二楼的男士和女士洗手间、新鲜果汁柜台洗手槽、位于高温洗碗机附近的后置洗手槽、在 68f-73f 范围内观察到的洗手槽。指示负责人修理所有洗手池，以保持适当的热水温度，最低为100华氏度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到肉类加工室水槽底管漏水。指示负责人进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到纸板打包机附近的角落里和化学品储存架附近的角落里有杂物。指示负责人清理和整理区域，移除不必要的物品，并将所有物品存放在距离地板至少六英寸的地方。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2605317 中先前的核心违规行为未得到纠正；#10-观察到鸡肉冷藏室的洗手槽上没有洗手标志。指示负责人提供和维护。#36-观察到没有温度计来测量装有外带食物和烤肉店鸡肉的保温室中的环境气温。指示负责人提供温度计并进行维护。#37-在炎热的厨房区域观察到散装容器没有标签。指示负责人用通用名称标记所有不在原始容器中的散装物品。#53-观察到一楼的女性员工洗手间和女士顾客洗手间没有带盖的容器。指示负责人在女士洗手间提供有盖的容器并进行维护。#55-观察到整个准备工作区域的地下排水管积聚在一起。指示负责人进行清洁和维护。指示负责人遵守所有违规行为。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

16   评论 评论
H

美国华盛顿州斯波坎市西 14 大道 Rosauers 超市

1 年前 •reported by user-hkpk2111 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：冷冻晚餐。西兰花切达干酪
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：太可怕了，艾米的厨房冷冻西兰花切达干酪让我食物中毒  | 症状: 腹泻, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#spokane #washington #unitedstates #西兰花 #切达

  评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's